En créant cette recette, je pensais à toutes ces personnes qui ne mangent ou supportent pas le poisson cru et qui ne connaitront jamais les saveurs du poisson mélangées à la sauce soja avec une pointe de wasabi et un peu de gingembre mariné. En espérant vous concilier avec la cuisine japonaise!!!!

Les ingrédients:

 

-2 pavets de truite

-5cl de sauce soja

-Du gingembre mariné

-Des graines de sésame au wasabi

 

 

Commençons par la marinade, mettez dans une assiette la sauce soja et la truite.

Réservez au frigo en retournant les cotés de viande(pas du coté peau)tout les 1/4.

IMG_1845.jpgIMG_1852.jpg

Ici j’avais mis le gingembre dessous mais il y a aucun intérêt!!!

 

Après ces 3/4 d’heure de marinade, prenez 1 feuille de papier d’alu, mettez le gingembre mariné les morceaux de truite(peau en bas) et parsemez de graine de sésame au wasabi.

IMG_1858.jpg

 

Repliez l’aluminium afin de former une papillote et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

 

Bon appétit sans calorie  😉


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