Voici une petite recette très simple mais qui fait impression. Ici, j’avais des truffes, des oranges et du canard donc je me suis dit: « comment revisiter le fameux canard à l’orange de façon originale? ». Les puristes du canard à l’orange me diront que ça n’en est pas un, et ils n’auront pas complétement tord, néanmoins ça reste une recette très originale  pour les fêtes.

Attention, cette recette n’est pas light (si vous recherchez des recettes de fêtes légères, voir ICI) 😉

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (350gr): Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 16 SP/personne (350gr)

Propoint WW = 16- points/personne (assiette de 350gr)

Flexipoint WW = 13 points/personne (assiette de 350gr)

Régime Dukan: Stab et Repas gala

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 175.21 kcal 5.91 g 13.8 g 16.62 g

 

 

Les ingrédients (Pour 4 personnes soit 610Kcal/personne [assiette de 350gr]):

-2 magrets de canard (300gr minimum)
-2 petites truffes
-2 CS de moutarde au raifort (Raifalsa)
-1 CS de maizena
-20 cl d’eau + 1 cube de bouillon de volaille
-300gr de farine
-2 oeufs + 1 jaune
-1 orange non traité

Commençons par découper les truffes en fines rondelles. Incisez le magret de manière à décoller la peau de la viande et fourrez des rondelles de truffe. Laissez infuser au moins 30 minutes au réfrigérateur (mais +, c’est mieux).

 

Préparons les pates, en mélangeant la farine, les oeufs, les zestes d’orange et son jus. Puis, suivez les instructions de la recette de pate à pate ICI.

 

Incisez la peau du magret en carreau et faites cuire le magret coté peau 10 minutes dans une poêle puis 5 minutes cotés viande.

Dans un même temps, mélangez dans une casserole la moutarde au raifort à l’eau froide, la maizena et le bouillon cube  puis chauffez tout en remuant jusqu’à épaississement de la sauce.

Faites chauffer l’eau salée pour les pates et faites-les cuire 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante.

 

Il ne reste plus qu’à découper la viande, servir les pates égouttées et recouvrir de sauce.

Bon appétit et bonne fête  de light to me 😉

Astuce: Pour gagner du temps, vous pouvez opter pour la version de cuisson express et parfaite du canard-> ICI

TAG: repas-de-fete, canard, orange, truffe, raifort, moutarde, oeuf


Autres recettes

Partages 0

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Décodeur de recette en ligne:
Respect du travail des blogueurs!
Toutes les photos et textes de ce blog sont – sauf mention contraire – la propriété intellectuelle de Light To Me, et sont protégés par les droits d’auteur français et internationaux. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images, le copier/coller de texte ou même la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Suivant l’article L. 111-1 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction de mes photos ou textes sans mon accord écrit explicite, sur quelques supports que ce soit, sera passible de poursuites judiciaire de ma part. Toute reproduction sans accord sera facturée de plein droit aux sites et personnes concernées.

En d'autres termes, si vous voler mes textes ou mes photos: je vous traquerai, je vous trouverai et je vous tuerai ..... Enfin judiciairement parlant ! Mais je vous encourage à partager les liens des recettes directement! Ca c'est légal et ça contente tout le monde ;)
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: