Alors, en lisant cette recette vous vous direz que ce mec est complètement dingue! Vous n’auriez pas tort mais le test est concluant c’est pourquoi je vous la propose.

En effet, ce mélange va donner à la viande un petit gout caramelisé comme du porc au caramel par exemple.

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Propoint WW = 5 points

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 132.57 kcal 3.42 g 25.14 g 0 g

 

Les ingrédients (pour 2 personnes soit 232 Kcal/personne):

 

-300gr de volaille par personne environ

-1l de coca light

-15 cl de vin blanc moelleux

-1 CS de mélange de baie (ou du poivre à défaut)

-2 clous de girofle

-Un peu de noix de muscade

-1 cc rase de sel

-4 gouttes d’arome coca (facultatif)

 

Commençons par mettre tous les ingrédients dans le poelon (hormis la viande). Laissez macérer 1 heure environ pour que les aromes se diffuse.

 

Pendant ce temps, coupez votre viande en petit cube (plus fin qu’une fondue bourguignonne).

 

Chauffez votre fondue et dès les premiers bouillonnement laissez cuire 10 minutes environ.

 

Il ne reste plus qu’à mettre votre poelon sur son socle et de tremper vos morceaux de viande.

 

Bon appétit sans calorie  😉

 

PS: Vous pouvez mettre de la viande rouge mais coupez-la très finement car la température n’atteint que les 110°C.

 

Voici une photo après cuisson:


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