Voici un petit plat thaïlandais très simple à réaliser.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 4 SP/personne (280gr)

Propoint WW = 7 points/personne (280gr)

Flexipoint WW = 9 points/personne (350gr)

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 106.67 kcal 3.86 g 15.79 g 2.45 g

 

 

 

Les ingrédients (pour 2 personnes soit 306Kcal/personne):

 

-2 blancs de poulet

-1 CS de nuoc mâm

-1 CS de pate curry verte (la recette ICI)

-2 CS de coriandre frais hachée

-2 yaourts  saveur « coco » ou 20cl de lait de coco maison (la recette ICI)

-Sel et poivre

 

Commençons par couper les  blancs de poulet en petit cube. Mettez-les dans une poêle avec la pate de curry verte et faites revenir pendant 3 à 4 minutes environ.

 

Déglacez avec le Nuoc mâm et 1/2 verre d’eau. Faites cuire à feu moyen et à couvert pendant environ 15 minutes tout en remuant de temps en temps. Sortez vos yaourts du réfrigérateur à ce moment pour qu’ils ne soient pas trop froid pour la suite.

 

Lorsque vous voyez que l’eau est quasi évaporé, coupez le feu et ajoutez vos yaourts saveur « coco ». Remuez afin d’obtenir une sauce bien lisse. Salez et poivrez selon vos gouts.

 

Parsemez de coriandre hachée et servez rapidement avant que votre plat ne refroidisse. Vous pouvez le servir avec du riz ou du vermicelle de konjac.

 

Bon appétit sans calorie 😉


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2 réponses à Curry de poulet thaï (306Kcal)

  • Tout d’abord félicitations pour ton site. Je l’ai découvert il y a quelques jours en cherchant des recettes « light ». Ayant quelques kilos à perdre, je viens de me mettre au jogging et en complément je voudrais donc ré-équilibrer mon alimentation. Et je dois dire que de nombreuses recettes de ton site me donnent envie d’essayer.
    Mon épouse étant thailandaise, je vais peut-être commencer par ce curry de poulet. Je suis curieux de tester les yaourts saveurs coco par rapport à du lait de coco.

    Ma question c’est pourquoi ces yaourts à la place du lait de coco ? Question de texture, de calories, simple choix personnel ?

    • c’était une expérience pour casser le nombre de calorie au maximum mais il est tout à fait possible de le faire au lait de coco, ça sera surement plus onctueux 😉

      Par ailleurs, il est tout à fait possible de faire son lait de coco soi-même pour l’alléger également 😉 je mettrais bientôt l’astuce sur mon site 🙂

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