Angleterre

yakitori boeuf au fromage barbecue

Quand on m’invite à un barbecue, j’aime bien ramener un petit plat/grignotage ou 2 pour surprendre. Cette fois-là, je nous avais prévu des brochettes Yakitori revisitées. Vous connaissez ces fameuses brochettes de fromage entourées d’une fine tranche de bœuf servies dans les restaurants japonais en France? Je dis bien en France car ce n’est pas typique au Japon, c’est une invention française! Et bien, ces petites brochettes, j’ai voulu les reproduire pour un barbecue mais en  enrobant hermétiquement le fromage pour qu’il ne coule pas sur la grille (tout en résistant aux fortes températures des braises de votre barbecue). Bref, pour remasteriser ces brochettes franco-japonaise, je vous invite à voyager entre Angleterre et l’Italie juste pour le plaisir de nos papilles.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/brochette (140gr) : Midi (dès Phase Préliminaire) et 3CH/brochette le Soir(dès Phase élimination)

Propoint WW = 7 pp/brochette (140gr)

Flexipoint WW = 6 points/brochette (140gr)

IG BAS: Non Compatible

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories (par 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
186,6 kcal 8,01 g 22,17 g 6,49 g

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Il s’agit des fameux haricots que mangent certains anglais le matin au breakfast. Car je vous en parlais hier, mais on a fait un giga brunch dimanche dernier et j’avais fait pas mal de recettes salées car j’adore manger salé le matin. Du coup, j’ai eu envie de faire cette recette anglaise que je n’avais goutée qu’une seule fois; et pas en Angleterre mais dans une station d’hiver très connu où il y a énormément de touriste anglais c’est-à-dire: Courchevel. Le résultat a répondu à toutes mes attentes et celles de mes convives. 🙂

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Matin ou Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 4 points/personne

Flexipoint WW = 3 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version light to me(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 101.56 kcal 0.5 g 4.57 g 19,71 g

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Dimanche dernier, gros brunch à la maison avec des amis!  Entre les gaufres, la brioches tressée, les fromages, les scones, les champignons à la grecques, les viennoiseries, les oeufs, le bacon et j’en passe; il y avait des muffins anglais: de droles petits pains en forme de roue. Malgré l’énorme choix proposé, ce sont eux qui ont retenus l’attention de mes amis et m’ont tout de suite demandé si la recette était sur le site car ils adoraient. Je leur répond que oui mais en version Dukan (la recette ICI). Donc pour le plus grand bonheur de mes amis et de moi-même, je les ai refais pour pouvoir vous les proposer car en plus d’être bons, ils sont très rapide à faire car ils ne demandent ni four, ni levée. Incroyable, non?

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/petit pain: Matin, Midi ou collation (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 4 SP/petit pain

Propoint WW = 5 points/petit pain

Flexipoint WW = 3 points/petit pain

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version light to me(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 221.94 kcal 1.53 g 7.78 g 44.3 g

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Comment créer de petits canapés digne de ce nom et très facilement? C’est simple: j’utilise des moules et de la pate feuilletée. Mais « pourquoi à l’anglaise? », me direz-vous! Parce que je vais faire une crème anglaise salé pour donner de l’onctuosité à mes petits feuilletés.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 7 SP/personne

Propoint WW = 6 points

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 139.42 kcal 5.17 g 10 g 13.21 g

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Qui n’a jamais entendu parler des fish and chips? Il s’agit en fait d’une spécialité anglaise de poisson pané mais pas n’importe comment. En effet, on retrouve souvent sur le net des recettes de ce plat mais bien souvent ils oublient un élément essentiel: la bière. Pour ma 2e participation au concours « à l’heure anglaise« , je ferai donc ce classique de la cuisine anglaise mais en version allégée évidemment.

 

Méthode Laïtoumi = 3 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 11 SP/personne

Propoint WW = 10 points

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 91.63 kcal 1.26 g 7.2 g 10.33 g

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Et oui, quoi de plus normal de se mettre à l’heure anglaise où se déroule les JO. Pour cela, j’ai décidé de vous faire profiter de quelques recettes ou coutumes anglo-saxonne cette semaine car il y a de bons petits plats aussi là-bas. Aujourd’hui, je commence par le tout début, c’est-à-dire « l’english breakfast ». Les petits déjeuner anglais sont réputé être copieux donc certains le préféreront peut-être plus en brunch. J’ai ici volontairement omis les traditionnels haricots que j’ai remplacé par des champignons! Ben oui! Eh, eh! Je pense aussi et toujours à votre ligne 😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Matin ou Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 9 SP/personne (350gr)

Propoint WW = 8 points

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 191.85 kcal 8.31 g 25.16 g 2.52 g

 

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