Résultats de la recherche : chou chinois

Voici une papillote au tendance asiatique, rapide à faire et original. Régalez-vous de ce mélange sucré-salé.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne

Propoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 127.23 kcal 8.91 g 10.12 g 1.93 g

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Après 2 jours sans recette, je vous propose ce plat que l’on peut faire toute l’année car il peut se manger froid comme chaud et les ingrédients se cultivent naturellement tout au long de l’année.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne (350gr)

Propoint WW = 3 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 4.53 kcal 0.94 g 11.26 g 0.94 g

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La choucroute est en fait le résultat d’une fermentation du chou blanc. C’est un procédé assez long normalement (entre 6 et 10 jours) mais on a pas le temps d’attendre nous!!! Donc,  je vous propose cette méthode tout à fait originale qui ne prendra qu’1 journée mais sans trop de manipulation (c’est très simple). J’avais déjà montrer cette technique sur la choucroute rouge au noix de st-Jacques et aux crevettes mais aujourd’hui, je vais vous la détailler point par point.

Méthode Laïtoumi = 0 extra/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

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Quel drôle de nom pour une viennoiserie ! En réalité cette brioche en forme d’escargot se nomme en Alsace un « Schneckekueche », et si vous suivez mon blog, vous devez sans doute vous rappeler que j’ai façonné il y a quelques jours des roulés au raisin, appelé aussi schnecke en Alsace. Moi j’ai pas fait allemand à l’école, mais ma femme si (allemand européenne pendant 7 ans, 10h d’allemand par semaine….respect!), elle m’a donc gentiment indiqué que ce nom imprononçable pour le français d’intérieur que je suis, signifie « gâteau  escargot », c’est pas bien compliqué en fait ! Il semblerait qu’un boulanger avait essayé d’expliquer sa recette à un francophone et celui-ci lui aurait répliqué « c’est du chinois pour moi ça »! Et voilà l’histoire. Généralement, cette brioche est garnie de crème pâtissière et recouverte de glaçage blanc (comme beaucoup de viennoiseries alsaciennes y parait, bien que la tendance s’estompe de plus en plus), on en trouve aussi aux noisettes.
Pour ma part, j’ai un amour inconditionnel envers le praliné, alors j’en ai garni généreusement ma brioche.L’occasion pour moi de réitérer ma recette de praliné light !

Sans plus tarder, voici la recette:

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/part (45gr): Matin, midi ou soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 3 SP/part (45gr)

Propoint WW = 3 pp/personne (45gr) [au lieu de 5 points]

Flexipoint WW = 2 fp/personne (45gr) [au lieu de 4 points]

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Stab et Repas gala

Version LIGHT TO ME:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
245,3Kcal 5,88g 7,31g 39,85g

Version Boulangerie:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
369,3Kcal 20,83g 7,23g 38,75g

Soit  -33% de calories et -72% de lipides.
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Voici une petite sauce aux saveurs asiatiques qui ravira vos papilles en quête d’exotisme.

 

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne (100gr): Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne(100gr)

Propoint WW = 3 points/100gr (JSC)

Flexipoint WW = 2 point/100gr

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 64.83 kcal 1.81 g 7.43 g 5.26 g

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