protéine maigre méthode laïtoumi
Ces listes sont données à titre d’information pour la méthode Laïtoumi mais peuvent servir pour n’importe quel régime.
Protéines animales maigres à consommer le soir selon la méthode Laïtoumi:

Tous les œufs et le tofu sont acceptés en guise de protéine maigre le soir dès la phase d’adaptation.

Poissons*

Fruits de mer*

Viandes

Charcuteries

Bar ou Loup
Cabillaud
Calamar
Carrelet
Colin
Dorade
Églefin
Encornet
Espadon
Flétan
Haddock
Hoki
Julienne
Lieu jaune
Lieu Noir
Limande
Lotte
Merlan
Merlu
Morue
Panga
Perche
Plie
Poulpe
Raie
Requin
Rouget
Sabre
Sandre
Saumon
Sole
Tacaud
Thon
Truite
Turbo
Vivaneau

Bigorneau
Bulot
Caviar
Clam
Cocktail de Fruit de mer
Coque
Crabe
Crevette
Écrevisse
Escargot
Grenouille
Homard
Huître
Langouste
Langoustine
Moule
Noix de St-Jacques
Œuf de lompe (lump)
Œuf de saumon
Œuf de truite
Palourde
Pétoncle
Praire
Surimi

Abat
Autruche
Biche
Caille
Canard (cuit sans peau)
Cerf
Chevreuil
Côte de veau
Dinde
Faisan
Faux-filet de bœuf(cuit sans gras)
Filet de bœuf (cuit sans gras)
Filet mignon de porc
Kangourou
Lapin
Poulet
Pigeon
Rôti de porc (Filet sans barde)
Rumsteak (Boeuf)
Sanglier
Steak de cheval
Steak haché 5% (Boeuf)
Veau (escalope et rôti)

 

 

Bacon
Blanc de Dinde (tranche)
Blanc de poulet (tranche)
Bresaola
Filet-mignon séché
Jambon blanc
Jambon cru
Noix de jambon
Saucisse de volaille
Saucisson sec Saint-Agaune
Saucisson maigre (5% de MG)
Viande des grison

Tout autre viande ou charcuterie non cité ci-dessus sera à consommer le midi.

Découvrez les listes de viandes, poissons, charcuteries et fruits de mer; à consommer le soir dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée ou de la méthode Laïtoumi.

Chaque tableau peut être trié, à titre informatif, par ordre de calories, protéines, lipides et acides gras saturés.

Toutes les autres viandes et charcuteries non citées sur ces tableaux seront à consommer le midi. En revanche tous les poissons, crustacés et fruits de mer (même ceux non cités) sont vivement conseillés le soir.

 

liste viande maigre methode laitoumi

Liste des viandes maigres (pour 100gr)
(Triés par ordre alphabétique)
Noms Calories Protéines Lipides Acides gras saturés
Autruche (filet) 123Kcal 22,07gr 3,19gr 1,17gr
Biche 122Kcal 19,99gr 4,02gr 1,80gr
Bifteck(Bœuf)
125Kcal 22,48gr 3,17gr 1,20gr
Blanc de Poulet
(Avec peau)
222Kcal 29,02gr 10,85gr 3,05gr
Blanc de Poulet
(Sans peau)
121Kcal 26,2gr 1,76gr 0,59gr
Blanc d’œuf 44Kcal 10gr 0gr 0gr
Caille ou Perdrix
(viande seule)
134Kcal 21,76gr 4,53gr 1,32gr
Caille (Avec Peau) 192Kcal 19,63gr 12,05gr 3,38gr
Cerf et Chevreuil
190Kcal 36,08gr 3,93gr 1,94gr
Côte de Veau 152Kcal 20,15gr 7,28gr 2,68gr
Cuisse de poulet(Sans peau) 207Kcal 25,72gr 10,79gr 3,02gr
Cuisse de poulet (Avec peau) 245Kcal 24,85gr 15,36gr 4,29gr
Dinde (escalope) 104Kcal 23,82gr 1,11gr 0,40gr
Faisan 246Kcal 32,26gr 12,06gr 3,50gr
Faux-filet Sans Gras (Bœuf)
127Kcal 22,27gr 3,54gr 1,30gr
Filet mignon (Porc) 118Kcal 20,97gr 3,24gr 1,10gr
Kangourou 103Kcal 21,52gr 1,23gr 0,42gr
Lapin 165Kcal 20,5gr 9,20gr 4,02gr
Oeuf Entier
147Kcal 12,98gr 9,94gr 3,09gr
Rôti de Dinde 161Kcal 26,4gr 1,74gr 0,50gr
Rumsteak (Boeuf) 178Kcal 20,78gr 9,88gr 3,60gr
Sanglier 122Kcal 21,51gr 3,33gr 0,99gr
Steak de Cheval 133Kcal 21,39gr 4,60gr 1,44gr
Steak Haché 5% (Bœuf) 138Kcal 21,41gr 5,01gr 2,25gr
Veau (escalope) 149Kcal 31,0gr 2,75gr 0,93gr
Veau (Rôti) 229Kcal 29,85gr 11,30gr 4,24gr



liste poissons méthode laitoumi

Liste des poissons maigres (pour 100gr)
(Triés par ordre croissant des calories)
Noms Calories Protéines Lipides Acides gras saturé
Bar ou Loup
152Kcal 22,82gr 5,99gr 1,29gr
Cabillaud 81Kcal 17,83gr 0,66gr 0,13gr
Calamar et Encornet
92Kcal 15,58gr 1,38gr 0,36gr
Carrelet 70Kcal 15,06gr 0,63gr 0,15gr
Colin
76Kcal 17,23gr 0,81gr 0,12gr
Dorade 173Kcal 37,74gr 1,43gr 0,38gr
Églefin ou Haddock
(Aiglefin)
128Kcal 22,08gr 3,71gr 0,69gr
Espadon 121Kcal 19,80gr 4,01gr 1,09gr
Flétan 135Kcal 22,5gr 5gr 2,4gr
Hoki
87Kcal 18,87gr 0,72gr 0,13gr
Julienne
86Kcal 17,31gr 2,12gr 0,67gr
Lieu Noir 85Kcal 19,03gr 1,10gr 0,31gr
Lieu jaune 87Kcal 21,1gr 0,2gr 0,1gr
Limande 75Kcal 17,24gr 1,2gr 0,3gr
Lotte
90Kcal 19,31gr 0,81gr 0,16gr
Merlan 132Kcal 21,38gr 4,38gr 0,82gr
Merlu 91Kcal 17,5gr 0,91gr 0,24gr
Morue 211Kcal 19,2gr 10,84gr 2,21gr
Panga 75Kcal 13,67gr 1,9gr 0,49gr
Perche 91Kcal 19,39gr 0,92gr 0,18gr
Plie
85Kcal 18,48gr 0,72gr 0,19gr
Poulpe
82Kcal 14,91gr 1,04gr 0,22gr
Queue de lotte
75Kcal 18gr 0,5gr 0,1gr
Raie (Aile) 88Kcal 18,64gr 0,92gr 0,23gr
Requin 110Kcal 23,9gr 0,93gr 0,24gr
Rouget 139Kcal 23,03gr 4,51gr 1,33gr
Sabre 79Kcal 17gr 0,81gr 0,20gr
Sandre 85Kcal 18,28gr 0,81gr 0,18gr
Saumon 146Kcal 21,62gr 5,93gr 1,26gr
Sole 91Kcal 18,84gr 1,19gr 0,28gr
Tacaud 79Kcal 16,64gr 0,91gr 0,32gr
Thon 108Kcal 23,38gr 0,95gr 0,23gr
Thon (en conserve)
116Kcal 25,51gr 0,82gr 0,23gr
Truite 121Kcal 19gr 5gr 1,5gr
Turbot 95Kcal 16,05gr 2,95gr 0,75gr
Vivaneau
(Mélange poissons)
218Kcal 44,17gr 2,92gr 0,62gr

Les surimis et conserves de poissons SANS huile sont acceptés le soir

liste charcuterie maigre methode laitoumi

Liste des charcuteries maigres (pour 100gr)
(Triés par ordre alphabétique)
Noms Calories Protéines Lipides Acides gras saturé
Bacon
126Kcal 22gr 4,2gr 1,9gr
Blanc de Dinde
(en tranche)
112Kcal 13,5gr 3,03gr 0,12gr
Blanc de Poulet
(en tranche)
102Kcal 21gr 1,5gr 0,5gr
Jambon Blanc
162Kcal 18,26gr 8,39gr 2,7gr
Jambon Blanc
(Extra dégraissé)
110Kcal 17,28gr 2,86gr 0,89gr
Jambon cru
229Kcal 24,31gr 13,51gr 4,95gr
Noix de Jambon 177Kcal 29,8gr 6,2gr 2,4gr
Saucisse de Poulet
172Kcal 17,82gr 9,98gr 2,56gr
Saucisson sec de
Saint Agaune
255Kcal 45,5gr 7gr ?gr
Viande des Grisons
204Kcal 32gr 8gr 2,4gr

liste fruit de mer methode laitoumi

Liste des crustacés et fruits de mer (pour 100gr)
(Triés par ordre alphabétique)
Noms Calories Protéines Lipides Acides gras saturé
Bigorneaux 89Kcal 19,49gr 0,44gr 0,11gr
Bulot 137Kcal 23,84gr 0,4gr 0,03gr
Cocktail de fruits de mer
69Kcal 13gr 1,6gr 1gr
Coques
79Kcal 13,5gr 0,7gr 0,08gr
Crabe 119Kcal 23,64gr 2,08gr 0,26gr
Crabe en conserve 99Kcal 20,52gr 1,23gr 0,25gr
Crevettes 105Kcal 20,14gr 1,72gr 0,32gr
Écrevisse
81Kcal 16,63gr 1,19gr 0,18gr
Escargot 136Kcal 19,55gr 4,77gr 2,38gr
Homard 114Kcal 23,99gr 0,68gr 0,12gr
Huître 68Kcal 7,05gr 2,46gr 0,77gr
Langouste (Queue) 84Kcal 17,2gr 1,1gr 0,2gr
Langoustine
90Kcal 18,8gr 0,9gr 0,18gr
Moules décortiquées
86Kcal 11,9gr 2,24gr 0,42gr
Moules entières
56Kcal 10gr 1,4gr 0,26gr
Noix de St-Jacques 83Kcal 17,9gr 0,7gr 0,09gr
Oeuf de lompe (lump)
80Kcal 11gr 3,5gr 1,5gr
Palourde ou Clam 74Kcal 12,77gr 0,97gr 0,09gr
Pétoncle 87Kcal 16,61gr 0,75gr 0,08gr
Praire 76Kcal 15,4gr 1gr 0,3gr
Partages 0

2 réponses à Tous les poissons, crustacés, fruits de mer, charcuteries et viandes maigres

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