Imprimer / Pdf
Une soupe inter-saison qui peut se manger chaude ou froide. N’hésitez pas, c’est très rapide à faire et délicieux.
Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)
Les ingrédients (Pour 4 personnes):
-1 choux-fleur de taille moyenne
-1 CS d’estragon haché
-1 cc de poivre de sichuan
-1/2 bouillon cube de légumes (+40 cl d’eau)
-Sel
Commençons par laver le chou-fleur. Coupez-le en fleurette (en morceaux) et mettez-les dans 40cl d’eau bouillante avec le 1/2 bouillon cube. Laissez cuire 20 minutes à couvert (ou 5 minutes à partir du sifflement dans une cocotte minute) et coupez le feu.
Ajoutez le poivre et l’estragon; et mixez le tout jusqu’à obtenir un velouté. Salez selon vos gouts.
Comme dit dans l’introduction, elle peut se servir chaude comme froide.
Bon appétit sans calorie 😉
Astuce: Pour encore plus de volupté, vous pouvez ajouter de la crème épaisse 4% au moment de servir.
Autres recettes
Bouillon d’asperges et crevettes aux vermicelles
J'ai ici mélangé l'esprit asiatique et les produits de saison. En effet, on est en plein dans l'asperge et on commence celle de la crevette .
Il me fallait donc créer une recette en […]
Soupe aux choux (72Kcal)
Oh mon glaude!! Qu'est-ce qui y'a ma denrée? Et ben, elle est où ma soupe aux choux? Et ben, elle est ici!!!! Et oui je vais vous montrer qu'il n'y a rien de simple à faire et surtout, […]
Soupe d’endives au bresse bleu et chantilly de jambon (108Kcal)
Alors ici, j'ai repris une recette d'une amie qui m'est chère et que certains d'entre vous connaissent déjà. Son site? Aujourd'hui dans ma cuisine. Si vous ne connaissez pas, vous y […]
Décodeur de recette en ligne:
Traduction
Laisser un commentaire