On y pense pas souvent mais la truite saumonée est un excellent poisson et il a l’avantage d’être bien moins cher que le saumon. Je vous propose aujourd’hui de le déguster en tartare.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne

Propoint WW = 6 points/personne

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 116.14 kcal 4.93 g 16.59 g 1.34 g

 

 


 

Les ingrédients(pour 2 tartares soit 259Kcal/personne):

-12 tranches de truite fumé (Super U)

-2 CS de mayonnaise light to me (la recette ICI)

-4 CS de fromage blanc 0%

-1 CS de câpres

-3 tronçons de poireaux

-1 petite échalote

-1 cc de jus de citron

-Sel et poivre

 

Commençons par émincer le poireau et l’échalote. Coupez les tranches de truite en carré (grossièrement).

IMG_5188.jpgIMG_5189.jpg

 

Mélangez tous vos ingrédients dans un bol et servez bien frais.

IMG_5190.jpg

 

Bon appétit sans calorie 😉


Astuce: Comme un tartare se prépare à la dernière minute, garder la truite coupée en cube dans un bol et tous les autres ingrédients mélangés et coupés dans un autre bol. Ainsi, vous n’aurez plus qu’à les assembler au dernier moment.


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