saumon

Le rouleau de printemps est en réalité très très simple à réaliser. C’est équilibré, très peu calorique et en plus on peut le varier à sa guise!!! En Première partie de cette recette, je vous montrerai la technique du pliage (roulage) puis en 2e partie je mettrai quelques recettes et mélange intéressant! (dernière mise à jour le 19/10/2011)

Rouleaux de printemps à la julienne de concombre

Rouleaux de printemps méditerranéen

Rouleaux de printemps classique

Rouleaux de printemps à la japonaise

Rouleau de printemps au poulet caramélisé et crevettes

Méthode Laïtoumi = Dès 0 CoolHelp/personne: Midi (Dès Phase élimination)

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Voici une recette fort sympathique de protéine pure pour ceux et celles en régime Dukan ou hyperprotéiné. J’ai repris l’idée d’Audrey du blog Ma p’tite cuisine en la modifiant très légérement.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/steak

Propoint WW = 4 points/steak

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 176.19 kcal 10.71 g 19.04 g 1.12 g

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Connaissez vous le poivre de Sichuan (ou Séchuan)? C’est un poivre au goût unique et savoureux qui relève un plat sans trop l’épicer mais donne une note d’amertume fruité. Je vais vous montrer comment l’utiliser simplement avec du saumon.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 3 points

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 180.67 kcal 9.33 g 18.67 g 4.67 g


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Express, c’est le mot!!! Vous n’aurez plus l’excuse: « J’ai pas le temps de cuisiner »; car pour des pates par exemple il faut 5 minutes pour que l’eau bout et 3 à 4 minutes de cuisson, si c’est des pates fraiches. Ici, 3 minutes pour la préparation et 2 minutes de cuisson. Qui dit mieux?

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 5 points/personne

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 109.73 kcal 5,4 g 8,11 g 7,02 g

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Huuuuuuumm les endives!!! Perso, j’adore ça !! Pour beaucoup de gens, les endives c’est soit des « endives au jambon » soit en salade et c’est « trop amer, j’aime pas trop ….. »

Pourtant, les endives sont plein d’avantage: c’est pas cher, très peu calorique (15kcal pour 100gr) et c’est plein de vitamines (C, B1, B2, PP …).

Si je vous montrai une autre façon de les cuisiner qui en plus n’est pas amer…

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 113.3 kcal 5.58 g 11.59 g 3.86 g

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Et oui encore un tartare!!! Mais c’est l’été et il est très agréable de manger froid.

Donc continuons notre semaine tout cru avec cette recette toute simple, vous verrez, et surtout ultra-rapide à faire…

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

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