noël

Foie gras au miel

Cette recette, ça fait longtemps que vous l’attendez. Je vous ai fait un peu patienter mais vous ne serez pas déçu du résultat. Il s’agit d’une recette extrêmement simple et très rapide. De plus, avec cette technique, nous allons pouvoir retirer l’excédant de graisse ainsi manger plus léger mais sans altérer le gout.

 

Méthode Laïtoumi = 5 CookHelp/personne (50gr): Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 9 SP/personne (130gr)

Propoint WW = 8 points

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 482.26 kcal 45.16 g 9.68 g 4.84 g

 

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Voici un plat tout en finesse et pourtant très simple à réaliser, mais qui avec un dressage méticuleux fera dire « wahou » à vos invités. Ce plat est un savoureux mélange de plusieurs recettes bien connues :le boudin aux pommes, salade de poulet et noisettes; et la célèbre potée. En ne reprenant que le meilleur de chacun de ces plats, j’ai donc concocté un plat unique qui en régalera plus d’un !

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 10 SP/personne

Propoint WW = 7 points/200 gr

Régime Dukan: Stab et Repas gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 141.19 kcal 8.81 g 9.84 g 3.63 g

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Macaron salé

Ça sera le dernier plat non-light pour les fêtes, alors profitez en. Vous connaissez surement les macarons sucrés, les voici en version salée. Très étonnant mais surtout exquis, vous ne regretterez pas cette déclinaison. Je vous propose 4 recettes: à la cacahuète, à la truffe, roquefort-raisin et pesto de roquette-chèvre.

Méthode Laïtoumi = 2 CoolHelp/macaron: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

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Chiffonade de saumon fumé aux épices

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui vous fera vraiment oublier le simple saumon fumé. Ce sucré-salé est un vrai délice pour les papilles donc lancez-vous car son temps de préparation est inférieur à 5 minutes. Idéal pour les repas de fêtes express!!!

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne

Propoint WW = 2 pointspersonne

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 151.61 kcal 3.72 g 17.74 g 1.61 g

 

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Beaucoup me l’ont demandé donc voici mon repas de Noël. J’ai ici joué sur la finesse des saveurs et la simplicité du plat car il n’est absolument pas nécessaire de  faire des recettes compliquées pour Noël. Donc si vous ne savez pas quoi faire pour votre réveillon du « jour de l’an« , faites ces recettes les yeux fermés car c’est simple et super rapide à faire!

 

Méthode Laïtoumi = 1 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 6 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 47.35 kcal 1.49 g 5.94 g 2.33 g

 

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Vu que je suis né à Montélimar, il était normal que je confectionne des nougats pour noël, nan? Vous verrez, c’est pas spécialement compliqué. Il faut juste être méthodique. Une spéciale dédicace à ma famille de la Drôme pour ce réveillon de Noël, je leur fais à tous des GROS bisous.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CoolHelp/nougat (3 extras/2 nougats): Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 20 points/personne

Régime Dukan: Stab et Repas gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 408.47 kcal 19.21 g 6.78 g 52.54 g

 

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