gaspacho

En pleine saison des fruits, je ne pouvais pas passer à coté des jus de fruits de l’été appelé smoothie!!!! Voici une recette très intéressante mélangeant les fruits rouges , litchies et poivre mais avec le dosage exact!!!

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Chaque hiver, ma femme prépare à l’occasion de Noël, un plat de son pays : le barszcz czerwony. Une soupe aux betteraves polonaise servie en général en entrée et chaude.

J’ai eu envie de décliner ce plat très goûtu en version estivale car nous sommes en pleine saison des betteraves. Voici donc la recette du gaspacho de betterave !

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