Viande de grison maison ou charcuterie de boeuf (132Kcal)

Publié le 13 novembre 2011 | Par lighttome

Le saviez-vous? La viande de grison est en fait du boeuf séché dans la vallée (ou canton) des grison en Suisse. Et oui, il ne s’agit nullement de bison ou je ne sais plus quelle rumeur encore! Je vais vous apprendre à la préparer simplement et surtout rapidement. En effet, j’utiliserai le frigo pour sécher la viande beaucoup plus rapidement grâce au principe de refroidissement à sec pour la condensation, soit absorber l’humidité (ou vapeur) pour recréer du froid.

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Matin, Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 1 SP/65gr

Propoint WW = 2 PP/65 gr

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)

	Calories	Lipides	Protides	Glucides
Total	132 kcal	3 g	30 g	0 g

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boeuf séché

Viande de grison maison ou charcuterie de boeuf (132Kcal)

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