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Vous connaissez les surimis… Mais savez-vous vraiment ce qu’ils mettent dedans? Je vous propose de vous montrer en 2 minutes comment en réaliser avec de bons produits.  😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/5 surimis (100gr): Matin, Midi, Collation ou soir (Dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 2 points/5 surimis (100gr)[au lieu de 3pp]

Flexipoint WW = 2 point/5 surimis (100gr)[au lieu de 3fp]

IG BAS: ?

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
96 kcal 3.36 g 15.15 g 1.05 g
Tableau des calories version originale (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
124 kcal 5.2 g 8.2 g 11 g

Les ingrédients (Pour 24 surimis soit 19Kcal/surimi):

-120gr de cabillaud
-170gr de chair de crabe
-1cc de maïzena
-60gr petit suisse 0%
-2 oeufs
-1 cc de paprika
-1 CS de fumet de poisson en poudre
-Sel

Commençons par séparer les blancs des jaunes d’aoeufs. Mixez les blancs avec le cabillaud, le crabe, le fumet de poisson, la maizena et le sel pendant 5 minutes; et placez la mixture dans un moule en silicone. Enfournez comme expliqué dans la vidéo ci-dessous.
Mélangez les jaunes avec le paprika et un peu de sel; et badigeonnez votre bloc (voir vidéo).
Ré-enfournez pendant 10 à 15 minutes à 220°C comme expliqué dans la vidéo.
Découpez votre bloc en surimi.

Bon appétit sans calories  😉

 

TAG: cuisine-saine, poisson, crabe, paprika, oeufs


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4 réponses à Surimi maison (vidéo)

  • bonjour!excellente recette!
    combien de temps ça se conserve?(frais, surgelé?)
    dans l’absolu ça serait bien de nous donner aussi des astuces pour conserver toutes tes recettes!

  • c’est ma 2ème visite de ce site que je cherche depuis des années!! votre site ne ressemble à aucun autre, créatif, et enfin des plats allégés pour tous. j’ai dû manger sans gras pendant 2 mois avant une opération, et les seules recettes se trouvaient sur des sites de sportifs. un gros regret, j’aurai aimé une édition « papier », car je n’arrête pas d’imprimer…….

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