En cette fin de saison de la rhubarbe,  je me suis décidé à faire une recette en associant son acidité et la douceur de la verveine.  Pour se faire, j’ai utilisé du rooibos, un thé rouge beaucoup moins amer et surtout dépourvu de théine contrairement au thé noir ou vert.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 0 SP/personne

Propoint WW = 0 points/personne

Flexipoint WW = 0 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

 

 

Tableau des calories(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 5.03 kcal 0 g 0.16 g 1.13 g

 

 

Les ingrédients (Pour 2 personnes soit 172Kcal/personne):

 

-200gr de rhubarbe fraiche (ou surgelée)

-1 sachet de Rooibos à la verveine (ou infusion à la verveine)

-6 CS d’édulcorant naturel de votre choix (Voir la liste ICI)

 

Commençons par éplucher les tiges de rhubarbe à l’aide d’un économe, puis tronçonnez-les. Dans une casserole, mettez 40 cl d’eau, l’édulcorant et la rhubarbe et faites cuire pendant 15 minutes. Coupez le feu, ajoutez le sachet d’infusion et laissez refroidir.

 

Réservez votre soupe au frais avant de servir.

 

Bon appétit sans calorie 😉

 

Astuce: Si vous utilisez de la rhubarbe surgelée, faites infuser votre sachet 15 minutes avant de mettre la rhubarbe.


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4 réponses à Soupe de rhubarbe à la verveine (172Kcal)

  • Coucou,
    Je suis à la recherche d’arôme à prix réduie comme le fait Jujube (http://www.jujube-en-cuisine.fr/?p=2234) , serais-tu pretb à faire la même démarche ?
    Bisous (continue ton blog est GENIALISSIME 🙂

  • Bonjour, merci encore pour toutes ces recttes ! Mais je ne comprends pas tes points ww sur celle-ci.
    Rhubarbe : 0pp
    thé : 0pp
    2dulcorant : 0 pp. On est loin des 4,5 !
    En tout cas, bravo pour ta créativité !

    • Oui, en effet!! Tout était érroné dans cette recette… Je pense que comme je fais des copier/coller pour les pp, fp, dukan et tableau (afin de pas retaper chaque fois les codes couleurs et de tableau), j’avais dû oublier de calculer les bonnes valeurs 🙂

      merci pour ta vigilance 😉

  • Bonjour! ;D
    j’ai repris votre recette sauf que j’ai remplacé le thé par de l’arome de pomme et que j’ai rajouté 2gr d’agar-agar pour 1 litre pour que ca ait la consistance d’une compote et c’était super bon! merci pour la recette 😉

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