Un classique des soupes, du moins pour moi, c’est LA première soupe de la saison automne. Elle est, comme la plupart des soupes, d’une grande simplicité et je vous la recommande.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase prélimination)

Smartpoints WW = 4 SP/personne (300gr)

Propoint WW = 3 points/personne (300gr)

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 37.82 kcal 0.54 g 0.91 g 7.45 g

 

 

Les ingrédients (Pour 11 personnes soit 113Kcal/personne):

 

-800 gr de courge

-500 gr de marrons frais

-2 litres de bouillon de poule

-Sel et poivre

 

Commençons par inciser tous les marrons et les enfourner à 250°C pendant 15 minutes. Pendant ce temps, coupez votre courge, épépinez-la et épluchez-la à l’aide d’un bon couteau. Coupez-la en petits morceaux et faites-les revenir 5 minutes dans une marmite (ou cocotte).

Versez le bouillon de poule dessus, faites chauffer et lorsque que le bouillon boue, mettez sur feu doux et comptez 30 minutes.
Lorsque que les marrons sont grillés, épluchez-les, gardez 8 pour la déco et plongez le reste dans la marmite.

Pendant que la soupe fini de mijoter, écrasez les marrons réservés et hachez-les.
Mixez la soupe dans un blender ou avec un mixeur-plongeant jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et homogène.

Servez la soupe dans les assiettes ou les bols avec saupoudrez de marron haché.

 

Bon appétit sans calories  😉

 

Astuce: Vous pouvez utiliser des conserves de marrons si vous le souhaitez mais dans ce cas il faudra faire griller au four les marrons de décoration pour de redonner du croquant.


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