Quand on fait attention à sa ligne, on a tendance à se diriger vers les salades au repas de midi. Et on pense-à tort- qu’une salade verte avec deux trois légumes suffit à nous remplir l’estomac et nous aide à garder la ligne. Alors les salades, oui. Les salades pour anorexiques, non. Une bonne salade se doit d’être complète et d’avoir les justes proportions de légumes, viandes et féculents. Ici, j’ai privilégié l’alliance de légumes du soleil (poivrons rouges et jaunes) et de viande maigre (poulet) que j’ai assaisonné dans des tons acidulés (citron et graines de moutardes), délicatement ponctué de quelques feuilles de persil qui apporte une gourmandise indéniable. Il fait beau en ce moment, on en profite pour dire au revoir aux gratins chaud et autres plats d’hiver et on se précipite sur la salade Light to me !

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 9 points

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 120.70 kcal 5.61 g 14.75 g 2.45 g

 

 

Les ingrédients (pour 2 personnes soit 345Kcal/personne):

 

-2 blancs de poulet

-1 poivron rouge

-1 poivron jaune

-5 cl de jus de citron

-1 CS de persil haché

-1 CS d’amandes effilées

-1 cc d’huile de votre choix

-1 cc de graine de moutarde (facultatif)

-1 pincée de stévia

-Sel et poivre

 

Commençons par couper les poivrons en 2 et les épépiner. Mettez-les sur une plaque et enfournez-les sous le grill (280°C chez moi) pendant 15 minutes pour qu’ils grillent. Sortez-les du four et placez-les dans un tupperware puis au congélateur pendant 10 à 15 minutes.

 

Pendant ce temps,poêlez vos escalopes de poulet sur un grill (ou poêle grill) 5 minutes de chaque coté, coupez-les en tranches et placez-les au réfrigérateur.

 

Sortez les poivrons avant qu’ils ne gèlent, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles.

Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile, les amandes, les graines de moutarde,l’aspartame, le sel et le poivre.

 

Dressez vos assiettes, parsemez de persil et versez la sauce dessus.

 

Bon appétit sans calorie  😉


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