En 1937, un certain Bob Cobb inventa cette salade à Hollywood. La salade cobbs, c’est la salade complète par excellence, et ce qui ne gâche rien, c’est qu’elle est très gourmande! Il y a tout pour faire un repas équilibré: des féculents, des protéines, des vitamines, des fibres et des oméga 3… Que du bonheur pour nos petits corps.  🙂

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne

Propoint WW = 6 points/personne

Flexipoint WW = 5 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 121.29 kcal 7.82 g 8.53 g 4.16 g

 

 

Les ingrédients (Pour 8 personnes soit 211Kcal/personne):

 

-6 tranches de bacon

-2 blancs de poulet ou 6 aiguillettes de poulet (300gr)

-1 avocat

-1 sucrine (petite laitue)

-1 endive carmine

-150 gr de maïs

-2 tomates

-2 oeufs durs

-1 oignon rouge

-4 CS d’huile d’olive

-3 CS de vinaigre de vin blanc

-2 cc de moutarde

-1/2 cc de bouillon de volaille en poudre

-5 CS d’eau

-1 cc de miel

-2 CS de jus de citron

-Poivre

 

Commençons par émincer l’endive, l’oignon, les oeufs, les tomates et la sucrine. Faites cuire les tranches de bacon dans un poêle sans matière grasse pendant environ 3 à 5 minutes puis retirez-les et égouttez-les dans du papier absorbant. Faites alors cuire le poulet dans cette même poêle environ 5 minutes de chaque coté.

 

Préparez la sauce en mélangeant l’huile, la moutarde, le miel, le jus de citron, l’eau, le bouillon de volaille, le vinaigre  et le poivre. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier avec la sauce. Découpez les tranches de bacon et le poulet en fines lamelles; et placez-les encore chaud sur la salade composée.

 

Il ne reste plus qu’à servir.

 

Bon appétit sans calories  😉

 

TAG: cuisine-saine, états-unis, poulet, bacon, avocat, mais, oeufs, miel, tomates, endives


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