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Une recette en toute simplicité mais fameuse…

 

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (360gr): Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne(360gr)

Propoint WW = 9 points/personne (360gr)

Flexipoint WW = 6 points/personne (360gr)

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
103.1 kcal 2.07 g 10.75 g 9.31 g

 

 

Les ingrédients (Pour 6 personnes soit 287KcaL/personne):

-1 roti de Boeuf de 600gr
-100gr de moutarde à l’ancienne
-16 échalotes
-3 gousses d’ail
-200gr de navet
-400gr de pomme de terre (ou panais)
-200gr de patate douce
-1 CS d’huile d’olive
-Sel et poivre

 

Commençons par emincer les échalotes et hacher l’ail. Mélangez dans un bol la moutarde, l’ail, le sel et le poivre; et badigeonnez le roti de ce mélange.

Epluchez les patates, les navets et les pomme de terre; et coupez-les en quartier. Placez la moitié des échalotes au fond d’un plat à gratin, couvrez avec le roti et placez les légumes et le reste des échalotes sur le bords du roti. Versez l’huile dessus et enfournez à 200°C pendant 25 minutes. Retournez les légumes et laissez cuire encore 10 minutes.

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Il ne reste plus qu’à tranchez la viande et la servir avec les légumes.

 

Bon appétit sans calories  😉

 

Tag: boeuf, cuisine-saine, moutarde, patate douce, navets


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Une réponse à Roti de boeuf en croute de moutarde (287Kcal)

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