Rapide, simple et délicieux. Voici une recette pour vos entrées ou pique-nique cet été.

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase prélimination)

 

 

Les ingrédients (Pour 1 pot):

 

-2 pavé de saumon sans peau (250gr)

-2 tranches de saumon fumé

-15cl de vin blanc

-75cl d’eau

-1 oignon

-1 petit suisse 0%

-1 CS de poivre vert en saumure

-1 feuille de laurier (falcultatif)

-1 cc de poivre noir

-Sel

 

Commençons par cuire les pavés de saumon. Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le vin, le poivre noir, l’oignon grossièrement emincé, le laurier et un peu de sel. Dès l’ébullition, plongez les pavés de saumon pendant 5 minutes à feu doux puis laissez 5 minutes hors du feu.

 

Pendant ce temps, emincez les tranches de saumon fumé puis mettez-le dans avec un grand bol avec le poivre vert écrasé, le petit suisse et les pavés de saumon. Mélangez le tout afin d’émietter le saumon puis placez le bol au frais.

 

Servez-les à température ambiante avec du pain régime (Plusieurs recettes ICI).

 

Bon appétit sans calorie  😉


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