reine de saba

A la fois très chocolaté et très moelleux, très croustillant et très aéré, La reine de saba est le gâteau du goûter par excellence. Vous pourrez profiter du l’événement Zôdio Clermont-Ferrand Blog’z day pour venir apprendre à alléger ce merveilleux dessert. Avec mon amie Béatrice (Beabadelacuisine) , je vais vous démontrer qu’alléger certaines matières grasses et certaines sucres est tout à fait possible sans en altérer le goût.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne (jusqu’à 100gr) : Midi ou soir (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 6 pp/personne (75gr) [au lieu de 14 pp]

Flexipoint WW = 4 points/personne (75gr) [au lieu de 12 fp]

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
247,9kcal 14,89g 7,97 g 30,84 g

Version normale*:

Tableau des calories
(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
426,1kcal 26,35g 5,46 g 41,87 g

*Soit -59% de calorie, -51% de matière grasse et -38% de sucre

 

 

Les ingrédients (Pour 8 personnes soit 208Kcal/personne au lieu de 511Kcal):

-70gr de chocolat tablette
-12gr de cacao en poudre non sucré
-40gr de sucre&stévia
-50gr de sucre de coco (ou fructose)
-70gr de beurre (41% si vous voulez)
-120gr philadelphia (11% possible)
-15gr de maïzena
-60gr de farine

-3 œufs
-Sel

 

Commençons par faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat en tablette.
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’oeuf et montez les blancs en neige.
IMG_9129IMG_9100

Dans un saladier à part, mélangez les jaunes d’oeufs avec les sucres, le cacao en poudre, la maïzena et le philadelphia. Ajoutez tout en fouettant le chocolat fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
IMG_9186IMG_9188IMG_9191IMG_9099

Ajoutez 1/3 des blancs en neige et mélangez. Puis ajoutez le reste des blancs petit à petit en mélangeant de bas en haut délicatement pour ne pas casser les blancs en neige.
IMG_9192IMG_9102

Versez cette préparation dans un moule à gâteau en silicone ou anti-adhésif et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
IMG_9137IMG_9141IMG_9193IMG_9195

Il ne reste plus qu’à du four et laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.

 

Bon appétit sans calories  😉


Autres recettes

  • Apple Pie (384Kcal)Apple Pie (384Kcal) Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne : Midi ou soir (dès Phase préliminaire) Propoint WW = 10 pp/personne Flexipoint WW = 8 points/personne IG BAS: Non […]
  • Muffins légers (156Kcal)Muffins légers (156Kcal) Pour vous raconter un peu ce qu'il se passe chez nous, ma femme est convaincue qu'un dessert sans vrai sucre et sans vraie matière grasse ne peut être gourmand. Elle en fait de temps […]
  • Pecan Pie (296Kcal)Pecan Pie (296Kcal) Méthode Laïtoumi = 3 CookHelp/personne : Midi ou soir (dès Phase préliminaire) Propoint WW = 8 pp/personne Flexipoint WW = 7 points/personne IG BAS: Non Compatible Régime […]
Partages 0

3 réponses à Reine de Saba (208Kcal au lieu de 511Kcal)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Décodeur de recette en ligne:
Respect du travail des blogueurs!
Toutes les photos et textes de ce blog sont – sauf mention contraire – la propriété intellectuelle de Light To Me, et sont protégés par les droits d’auteur français et internationaux. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images, le copier/coller de texte ou même la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Suivant l’article L. 111-1 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction de mes photos ou textes sans mon accord écrit explicite, sur quelques supports que ce soit, sera passible de poursuites judiciaire de ma part. Toute reproduction sans accord sera facturée de plein droit aux sites et personnes concernées.

En d'autres termes, si vous voler mes textes ou mes photos: je vous traquerai, je vous trouverai et je vous tuerai ..... Enfin judiciairement parlant ! Mais je vous encourage à partager les liens des recettes directement! Ca c'est légal et ça contente tout le monde ;)
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: