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Je vous avais dit dans mon article sur STOLEO que le poulet en croute de sel était meilleur avec ce produit. Voici la recette

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne (200gr): Midi ou soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 5 SP/personne (160gr)

Propoint WW = 6 pp/personne (160gr)

Flexipoint WW = 5 fp/personne (160gr)

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: PA, PP, PL, Conso et Stab

 

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
148,3Kcal 7,18 g 20,95g 0g

 

 

Les ingrédients (Pour 6 personnes soit 247Kcal/personne):

-1 poulet
-3 gousses d’ail
-1 oignon
-2 CS de thym
-2 CS de graines de fenouil
-1 cc de Stoléo
-500gr de farine
-250gr de gros sel
-100gr de sel fin
-15cl d’eau
-Poivre

 

Commençons par préparer la pâte à sel. Mélangez la farine avec les 2 sortes de sel, les graines de fenouil et l’eau. Sur votre plan de travail fariné, étalez la pâte pour qu’elle fasse 2 fois la taille du poulet.

Fourrez le poulet de l’ail et l’oignon; et placez-le au centre de la pâte. Saupoudrez de thym, de poivre et de Stoléo; et rabattez la pate sur le poulet. Pressez bien les jointures pour les souder.

Placez votre poulet enrobé dans un plat et enfournez à 210°C pendant 1H50.
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Il ne reste plus qu’à casser la croute et découpez votre poulet. Vous pourrez le servir avec des haricots verts et des petites pommes de terre.

Bon appétit sans calories  😉

 


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