Alors que je vous explique, il y a quelques temps, mon père est arrivé chez moi avec comme cadeau: 4 kilos d’ail (passons les 5 kg d’oignons et les 20 kg de patates). Bref, si je ne trouvais pas de nouvelles idées, je risquais d’en manger du gratin Dauphinois  😀  (la recette ICI). C’est alors que je me suis souvenu de cette recette que j’avais faite il y a des années de cela et que je n’avais jamais refaite depuis… il s’agit en fait d’un poulet que l’on cuit à l’étouffé mais entouré de 40 gousses d’ail pour parfumer sa chair. Un véritable délice, aussi bon que dans mes souvenirs. Comme quoi, même ado, j’avais déjà de bonnes bases (merci Pilip-> voir ICI)

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 7 SP/personne

Propoint WW = 8 points/personne

Flexipoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan: PA, PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 146.54 kcal 6.91 g 21.2 g 0 g

 

 

Les ingrédients (Pour 4 à 6 personnes soit 318Kcal/personne):

 

-1 poulet d’1,3kg

-1 bouquet de thym

-40 gousses d’ail

-100 gr de farine

-2 CS d’huile d’olive

-2 CS d’herbe de Provence

-Sel et poivre

 

Matériel nécessaire:

Une cocotte en fonte ou en terre avec couvercle

 

Commençons par saler, poivrer et mettre le thym à l’intérieur du poulet. Mettez au fond de la cocotte les 40 aulx en chemise (c’est-à-dire sans les éplucher car ils diffusent plus de saveurs en chemise), placez le poulet dessus, saupoudrez d’herbe de Provence et arrosez d’huile d’olive.

Mélangez dans un bol la farine avec 5 à 6 cl d’eau afin d’obtenir une pate plus ou moins collante. Utilisez cette pate pour colmater le rebord de votre cocotte puis mettez le couvercle dessus (il faut que l’air ne puisse pas passer).

Enfournez alors à 200°C pendant 1H40.

 

Il ne reste plus qu’à déguster avec un bon gratin Dauphinois vu que j’en parlais avant 🙂  (la recette ICI)

Bon appétit sans calories 😉


Autres recettes

  • Boeuf pimenté au basilic (196Kcal)Boeuf pimenté au basilic (196Kcal) Ben parce que ça faisait longtemps que je n'avais utilisé de piment dans une de mes recettes,  je me suis inspiré de la cuisine indonésienne. Car c'est que j'aime dans cette cuisine, […]
  • Moules à l’arménienne (382Kcal)Moules à l’arménienne (382Kcal) "Des moules en arménie?" me direz-vous! Je sais, le manque de mer autour du pays fait que la moule n'est pas vraiment la spécialité locale mais ça le sera le temps d'une recette. Pour […]
  • Boeuf à l’anis étoilé (370Kcal)Boeuf à l’anis étoilé (370Kcal) L'autre jour, je me suis retrouvé un dimanche avec une pièce à pot-au-feu mais sans les légumes pour aller avec. Bien évidement, le marché était fini et les épiceries de quartier ne […]
Partages 0

4 réponses à Poulet aux 40 aulx (318Kcal)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
Qu'est-ce que la méthode Laïtoumi©? Cliquez ICI   Trier par phase:
 
 
 
Filtrer ces phases par COOKHELP*:
  *ATTENTION, les recettes sont calculées par déduction des matières grasses et édulcorants naturels autorisés dans la journée!   Rejoignez la communauté sur Facebook ICI
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: