Profitons de cette fin de saison des champignons pour nous faire un dernier plaisir, j’ai nommé la poêlée de champignons.
Mais pour changer de l’ordinaire, je vous propose de les faire à la coriandre et au gingembre. Vous verrez, c’est fou comme ça se marie bien.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 1 SP/personne

Propoint WW = 1 point/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 32.3 kcal 2.25 g 2.25 g 0.75 g

 

 

Les ingrédients (Pour 4 personnes soit 43Kcal/personne):

 

-500 gr de champignons (chanterelles, cèpes, girolles…)

-10 gr de gingembre frais

-1 gousse d’ail

-1/2 botte de coriandre

-1 CS d’huile d’olive

-Sel

 

Commençons par peler finement l’ail et le gingembre. Lavez, équeutez et ciselez la coriandre. Placez-les dans un bol et mélangez avec la CS d’huile d’olive.

Lavez rapidement vos champignons et coupez les pieds fibreux s’il le faut. Poêlez-les sans matière grasse à couvert pendant 5 minutes pour les faire dégorger d’eau. Retirez le couvercle, ajoutez la « coriandriade » au gingembre et laissez cuire encore 3 à 4 minutes.

Il ne reste plus qu’à déguster bien chaud.

 

Bon appétit sans calories  😉

 


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Une réponse à Poêlée de champignons en persillade de gingembre (43Kcal)

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