Certain me diront que j’avais déjà fait un paté de campagne light et c’est vrai (la recette ICI). Mais ici,  je renouvelle l’expérience juste pour l’alléger en graisse alors que l’ancienne recette était ultra light c’est-à-dire 0% de matière grasse (animale ou végétale). Car certes, avoir des recettes pour les régimes c’est bien mais souvent on oublie l’après régime qui est, rappelons-le, une cuisine équilibré. Donc à quoi bon saturé notre charcuterie de gras?

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 6 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 211.78 kcal 13.08 g 17.66 g 2.48 g

 

Les ingrédients (Pour 8 à 10 personnes soit 235Kcal/ personnes):

 

-250 gr de chair à saucisse

-250 gr de blanc de dinde

-200gr de foie de volaille

-100 gr de fromage blanc 0%

-1 oeuf

-1 gros oignon

-2 gousses d’ail

-3 feuilles de laurier

-2 branches de romarin

-1 cc rase de sel de Guérande aux 11 condiments

-1 cc rase de sel de Guérande au piment d’espelette

-1 cc de grain de poivre

 

Commençons par hacher les viandes, l’œuf, l’oignon coupé grossièrement, les aulx dégermés, le fromage blanc et les sels dans un mixer assez grossièrement. Transvasez ce hachis dans une terrine, ajoutez les grains de poivre et mélangez. Placez les feuilles de laurier et les branches de romarin dessus et couvrez d’une feuille d’aluminium.

 

Mettez votre terrine couverte dans un bain marie (un plat à gratin avec de l’eau par exemple) et enfournez à 180°C pendant 2h.

 

Laissez refroidir avant de déguster avec du pain (plein de recette de pain régime ICI).

 

Bon appétit sans calorie  😉

 

PS: Je rappelle que vous pouvez bénéficier de 10% de remise sur les sels de Guérande sur ce site: Xxsel avec le code promo: LIGHTTOME

Pour ceux qui font le régime Dukan, je rappelle que la recette de paté de campagne ultra-light se trouve ICI.


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Une réponse à Paté de campagne allégé (235Kcal)

  • MERCIIIIIIII je viens de faire ce pâté juste rajouté une petite lichette de cognac(c mon fermier qui le fait!)
    et bien en tant que ancienne charcutière cuisinière je vous dit bravo il est parfait mème l’homme si difficile à aimer ainssi que les enfants!

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