Résultats de la recherche : creme fraiche epaisse

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Chouette, hourra, yihi et tout ça! Une nouvelle ronde interblog, ça faisait des lustres qu’il n’y en avait pas eu! Le principe, pour ceux qui ne connaissent toujours pas: Un tirage au sort à lieu dans une centaine de blog qui vont tour à tour aller piocher une recette dans le blog imposé et la reproduire sans rien changer. Le but est de créer une chaine entre tous ces blogs afin de faire connaitre (ou reconnaitre d’autre blog). C’est une expérience très intéressante et me permet de vous montrer des recettes originales ou très bien réalisées.

J’ai jeté mon dévolu quasiment tout de suite quand j’ai vu le St-Honoré. Déjà parce que j’adore ça mais aussi parce que j’aime bien choisir des recettes moins classiques 😉

Pour suivre la ronde, HappiNess Factory devait choisir chez moi et j’ai donc choisi chez Cuisin’é’Moi. Allons voir ce qu’elles ont fait. 😉

 

 

Méthode Laïtoumi = 5 CookHelp/personne le MIDI ou le soir (Dès phase élimination)

Propoint WW = 12 points/personne (170gr)

Flexipoint WW = 10 points/personne (170gr)

IG BAS: 34/personne

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
269.51 kcal 12.73 g 5.26 g 33.43 g

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La crème brulée, c’est un dessert pas évident à réaliser car il faut être précis dans les proportions et dans les temps de cuisson. En effet, si elle est trop cuite, elle sera granuleuse (c’est très désagréable et ça a le gout d’omelette) et si elle est pas assez cuite, elle sera trop liquide. Bref, c’est un vrai casse-tête! Mais, un défi relevé pour Christiane 😉 Nous retrouvons ici la texture parfaite de la crème brulée mais aussi le gout pour un dessert sans complexe.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne

Propoint WW = 4 points/personne

Flexipoint WW = 4 points/ personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 100.79 kcal 5.07 g 5.23 g 8.4 g

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Ce n’est pas la première fois que je me mets au fournil en 1 an d’existence, et vous le savez, mais j’ai voulu créer cette fois-ci une brioche vraiment légère. Je suis donc parti sur la technique du tressage et le résultat est plus que convainquant, il est bluffant. Donc si vraiment vous avez du mal à vous limiter le matin ou au gouter, testez-la. Vous n’aurez jamais plus de complexe après cela.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne (75gr)

Propoint WW = 7 points/personne (75gr)

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 325.96 kcal 9.61 g 10.58 g 49.03 g

 

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Voici une autre spécialité polonaise que j’avais fortement apprécié. Alors ma recette s’en inspire évidemment car normalement ils sont frits et donc très gras. Néanmoins, dans le gout c’est tout à fait ça et je vous donnerais une astuce pour qu’il soit encore meilleur en fin de recette.

Propoint WW = 8 points

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 181.81 kcal 9.09 g 13.07 g 11.36 g

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Mousse de saumon sur salade de roquette

Voici une recette très facile que l’on peut servir en entrée, en salade ou en toast. Ca ne prend que 5 minutes et c’est gourmand.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 3 points/personne

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 91.79 kcal 5.22 g 8.21 g 2.98 g

 

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La tarte normande, c’est la tarte aux pommes rustique par excellence ! C’est une tarte pleine de gourmandise avec sa garniture à base de crème fraiche…que j’ai remplacé par de la crème allégée et le résultat est plus qu’honorable ! Nous nous sommes régalés à la maison avec ce dessert des dimanches pluvieux qui réconforte !

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 5 points/personne

Flexipoint WW = 4 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version light to me(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 112.75 kcal 2.28 g 3.02 g 20 g

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