Comme c’est le début de la saison des moules,  je vais vous concocter tout plein de recette cette semaine autour de ce coquillage en passant par différent pays. Je commence donc avec celle-ci au accent cambodgien. En effet, je me suis inspiré du « homok talai » qui est en fait cocktail de fruit de mer au lait de coco.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 9 points

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 91.98 kcal 2.88 g 12.86 g 2.91 g

 

Les ingrédients (pour 2 personnes soit 367Kcal/personne):

 

-2 litres de moules

-25 cl de lait de coco light (la recette ICI)

-1 gousse d’ail

-1 échalote

-1 piment rouge

-1 CS de coriandre fraiche hachée

-1 cc de basilic

-1 cc d’édulcorant en poudre

– 1 CS de nuoc mâm

-1 CS de jus de citron

-1 cc d’huile (facultatif)

 

Commençons par laver et brosser les moules. Hachez l’ail, l’échalote et le piment et faites-les revenir dans un wok avec la cc d’huile pendant 2 minutes. Ajoutez les herbes, l’édulcorant et le lait de coco; et portez à ébullition.

 

Versez le jus de citron et le nuoc mâm, mettez les moules, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes pour que les moules s’ouvrent.

 

Servez rapidement.
Bon appétit sans calories 😉


Autres recettes

  • Moules à la crème de curry (312Kcal)Moules à la crème de curry (312Kcal) Tout le monde (ou presque) connait les moules marinières (la recette ICI) mais peu de personne n'ose en changer car c'est une source sure. Ici le curry va sublimer le fruit de mer en […]
  • Moules à l’arménienne (382Kcal)Moules à l’arménienne (382Kcal) "Des moules en arménie?" me direz-vous! Je sais, le manque de mer autour du pays fait que la moule n'est pas vraiment la spécialité locale mais ça le sera le temps d'une recette. Pour […]
  • Moules à la grecque (500Kcal)Moules à la grecque (500Kcal) Aujourd'hui, nous allons parcourir la Grèce grâce à cette recette. Pour ceci, pas besoin de grand chose: des moules (évidement), des tomates, des olives et un peu de fêta. Vous voyez, […]
Partages 0

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
Qu'est-ce que la méthode Laïtoumi©? Cliquez ICI   Trier par phase:
 
 
 
Filtrer ces phases par COOKHELP*:
  *ATTENTION, les recettes sont calculées par déduction des matières grasses et édulcorants naturels autorisés dans la journée!   Rejoignez la communauté sur Facebook ICI
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: