Je ne suis pas souvent là ce dernier temps mais je pense quand même à vous. Donc aujourd’hui, je vous propose cette recette pour votre repas de Pâques, c’est extrêmement simple à réaliser et vos convives en seront ravis.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi(Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 7 SP/personne

Propoint WW = 12 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 85.64 kcal 3.27 g 6.55 g 7.45 g

 

 

Les ingrédients (pour 4 personnes soit 471Kcal/personne):

 

-400 gr d’asperges vertes

-4 champignons de Paris

-4 médaillon de veau

-8 pommes de terre moyenne ou 4 panais(800 gr)

-1 citron jaune

-10 cl de crème fraiche liquide 15%

-Sel et poivre

 

Commençons par éplucher et raper les patates. Arrosez-les de jus de citron, pressez-les pour en extraire l’eau, salez et poivrez selon vos gouts; et formez 4 galettes en tassant bien.  Poêlez-les 4 minutes de chaque coté.

 

Pendant ce temps, faites cuire les asperges dans une casserole d’eau bouillante salé pendant 10 minutes. Émincez les champignons, salez-les et faites-les revenir 3 à 4 minutes pour les dégorger d’eau.

 

Poêlez vos médaillons de veau 3 à 4 minutes de chaque coté puis ajoutez la crème en grattant pour récupérer les sucs. Salez et poivrez selon vos gouts.

 

Dressez vos assiettes et servez rapidement.

 

Bon appétit sans calorie  😉


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