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Il n’y a pas si longtemps, on m’a défié de faire un coleslaw. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, c’est une rémoulade de chou et carotte que l’on retrouve souvent en Amérique du nord. En réalité, cette salade est tout à fait diététique si ce n’est la mayonnaise mais vu que je vous montrer la semaine passée (et en vidéo) la recette de la mayonnaise légère (Voir ICI), ce défi ne devrait pas être trop compliqué. Mais c’est intéressant de vous faire découvrir des recettes du monde que j’ai quelques peu agrémenté pour ajouter de la gourmandise. 🙂

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (200gr): Midi ou soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne (200gr)

Propoint WW = 4 points/personne (200gr) au lieu de 15 pp

Flexipoint WW = 3 points/personne (200gr) au lieu de 15 fp

IG BAS: 5/personne (200gr)

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
67,7 kcal 3,56 g 1,8 g 7 g

 

 

Les ingrédients (Pour 6 personnes soit 135Kcal/personne):

-1/2 chou blanc
-3-4 carottes
-15gr de mayonnaise light to me (Voir ICI)
-1 cc de moutarde
-2 CS de vinaigre de cidre
-40gr de raisin sec
-30gr de pignon de pin
-1 oignon blanc ou rouge
-Sel et poivre

 

Commençons par faire votre mayonnaise en suivant les instructions de cette vidéo (1min30).

Râpez le chou et les carottes et émincez l’oignon. Placez tous vos légumes dans un saladier et ajoutez la mayo, les raisins secs, le vinaigre et la moutarde. Salez et poivrez; et mélangez.
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Faites griller vos pignons de pin dans une poêle à sec et agrémentez votre salade au dernier moment pour avoir un aliment chaud.

 

Il ne reste plus qu’à déguster.

 

Bon appétit sans calories  😉

 

TAG: etats-unis, cuisine-saine, rémoulade, chou, carottes, oignons, raisin, pignons de pin, light, salade


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Une réponse à Le coleslaw (remoulade à l’américaine ou canadienne) (135Kcal)

  • Miam.
    J’adore le coleslaw, même calorique.
    Mais sans les calories, c’est encore mieux. Merci infiniment pour cette proposition….à goûter d’urgence.

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