Les kai satay sont des petites brochettes d’origine thaïlandaise. Elles sont marinées au lait de coco et épices et sont souvent servies avec une sauce aux cacahuètes. L’avantage, c’est que l’on fait la marinade la veille très rapidement et que la cuisson est ultra-rapide (4 minutes). Bref, à tester absolument!!

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/brochette: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 1 SP/brochette (50gr)

Propoint WW = 2 points/brochette (50gr)

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 162.5 kcal 6.94 g 22.93 g 1.38 g

 

 

Les ingrédients (pour 12 petites brochettes soit 81Kcal/brochette):

 

-500 gr de blanc de poulet

-1 échalote

-2 gousses d’ail

-10 gr de gingembre

-15 cl de lait coco (la recette maison ICI)

-1 cc de curcuma

-1 cc de cumin

-1 cc d’édulcorant en poudre

-1 cc de curry

-1/2 cc de coriandre en poudre

-Pic en bois

 

Commençons par peler les gousses d’ail, l’échalote et le gingembre. Hachez-les grossièrement puis mettez-les dans un mortier avec la coriandre en poudre. Ecrasez-les avec le pilon, mettez cette pate dans un tupperware et ajoutez le lait de coco, l’édulcorant, le curcuma, le cumin et  le curry.

 

Coupez le poulet en bande d’environ 8 x 2 cm et mettez-les dans la marinade. Mélangez pour bien les enrober, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 8 heures.

 

Après ce temps,enfilez les bandes de viande sur les pics à brochette et faites-les cuire soit 5 minutes au barbecue, soit 4 minutes sous le grill du four.

 

Servez-les bien chaudes.

 

Bon appétit sans calorie  😉

 

PS: Demain, je vous expliquerai comment faire la fameuse sauce aux cacahuètes (la recette est ICI) en mettant la version allégé et la version ultra-light à l’arome de cacahuète 😉


Autres recettes

  • Poulet aux 40 aulx (318Kcal)Poulet aux 40 aulx (318Kcal) Alors que je vous explique, il y a quelques temps, mon père est arrivé chez moi avec comme cadeau: 4 kilos d'ail (passons les 5 kg d'oignons et les 20 kg de patates). Bref, si je ne […]
  • Boulettes de poulet aux multi-céréales (55Kcal)Boulettes de poulet aux multi-céréales (55Kcal) Originales et légères, ces délicieuses boulettes sont à savourer à l'heure de l'apéro ou en entrée.   Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (6 boulettes): Midi ou le soir […]
  • Moules au lait de coco (367Kcal)Moules au lait de coco (367Kcal)   Comme c'est le début de la saison des moules,  je vais vous concocter tout plein de recette cette semaine autour de ce coquillage en passant par différent pays. Je commence […]
Partages 0

Une réponse à Kai satay (ou brochette de poulet saté) (81Kcal)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Décodeur de recette en ligne:
Respect du travail des blogueurs!
Toutes les photos et textes de ce blog sont – sauf mention contraire – la propriété intellectuelle de Light To Me, et sont protégés par les droits d’auteur français et internationaux. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l’auteur. L’interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images, le copier/coller de texte ou même la copie d’écran qui sont des formes de reproduction. Suivant l’article L. 111-1 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction de mes photos ou textes sans mon accord écrit explicite, sur quelques supports que ce soit, sera passible de poursuites judiciaire de ma part. Toute reproduction sans accord sera facturée de plein droit aux sites et personnes concernées.

En d'autres termes, si vous voler mes textes ou mes photos: je vous traquerai, je vous trouverai et je vous tuerai ..... Enfin judiciairement parlant ! Mais je vous encourage à partager les liens des recettes directement! Ca c'est légal et ça contente tout le monde ;)
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: