Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

 

Ingrédients (pour 1 tortilla):

-30gr de farine de soja ou complète
-10 gr de son d’avoine (réduit en farine)
-20 gr de maïzena
-5 cl d’eau
-sel

Mélanger toutes les farines et sel , faire un volcan ,mettre l’eau dedans et pétrir!Laissez reposer 10 à 20 minutes!

Juste le temps de faire le reste , commençons par la sauce , ici j’ai fait une « sauce blanche » mais vous pouvez mettre ketchup allégé , ou une sauce à vous.
Les ingrédients de la sauce:

-1 & 1/2 yaourt
-De l’ail en poudre
-De la ciboulette (fraiche ou congelé c’est meilleur)
-sel et poivre

Mélangez tout ça et voilà!

Nous allons maintenant pouvoir étaler la pate pour lui donner ça forme de crêpe et poelez la entre 2 à 3 minutes de chaque coté!!!

 

Mettez-la sur une assiette , puis mettez la sauce , salade , tomate , oignon et d’autres chose si vous voulez!!!

Et enfin, la viande, prenez de la dinde ou du poulet,
Coupez-la finement (attention au couteau ,pas au robot sinon bouilli de viande), puis faites la revenir à feu vif du une poele sans matiere grasse , avec un peu de paprika et d’épices, rajoutez la sur votre galette et roulez votre kebab!!!!

Bon appétit 😉

Astuce:Vous pouvez aussi le toaster (ou poeler) comme ceci:

 

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8 réponses à Galette Kébab régime évidemment ;)

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