Et oui je vous l’avais promis il y a quelques temps. Attention je n’ai pas dis sans huile, je dis juste que l’huile ne rentrera pas en contact direct avec les frites. Par quel prodige? Je vais vous l’expliquer mais cela demande quand même un certain matériel à commencer par un plat en pyrex…

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne (150gr)

Propoint WW = 3 points/personne (150gr)

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 86 kcal 0 g 1,5 g 18,67 g

 

 

Les ingrédients (Pour 1 personne soit 129Kcal):

 

-1 grosse pomme de terre (ou 2 carottes ou 1 gros panais)

-3 CS d’huile de votre choix

-1 CS d’eau

-Sel

 

Commençons par mettre l’huile et l’eau dans un plat en pyrex. Coupez votre pomme de terre (ou autre légume) en julienne (en bâtonnet).

 

Placez sur votre plat en pyrex une passoire (en plastique) de la même taille et mettez vos frites dedans. Couvrez avec le couvercle du plat ou un film plastique et placez au micro-onde puissance maximum pendant 6 à 7 minutes (selon la puissance de votre micro-onde). Cette étape va pré-cuire vos frites tout en leurs donnant les saveurs de l’huile mais sans pour autant s’imprégner de gras. En effet, les vapeurs d’eau infusées de la saveur de l’huile vont s’élevaient et venir aromatiser les pommes de terre (ou légumes).

 

Sortez votre plat et étalez vos frites sur une plaque du four (attention c’est très chaud). Salez-les selon vos gouts et enfournez-les pendant 5 à 10 minutes à 180°C pour les colorer et les rendre croustillantes. Attention, pas plus de 10-12 minutes après elles perdront leur arôme de friture.

 

Il ne vous reste plus qu’à les déguster  pour accompagner vos kebabs régime, hamburger régime ou viande avec du ketchup light ou de la mayonnaise sans huile (plein d’autres recette de sauce ICI).

 

Bon appétit sans calorie  😉

 

Astuce: Si vous n’avez pas de plat en pyrex, il est possible d’utiliser un plat en terre ainsi que le plateau de sur-élèvement du votre micro-onde.

Voici une photo avec des carottes, le résultat est sympathique aussi:

 


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7 réponses à Frite sans friture (mais même goût) (129Kcal)

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