Rah  la fougasse!!! Encore un produit du sud bien gras comme on les aime (ou pas). Personnellement, j’adore! C’est pourquoi en voyant la recette sur le blog de sunny, je me suis lancé. Bien évidement, et avec son accord, j’ai allégé la recette sans pour autant en altérer le goût.

 

Méthode Laïtoumi = 5 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 17 SP/personne

Propoint WW = 13 points

Régime Dukan: Stab ou Repas gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 207.11 kcal 5.78 g 8 g 31.11 g

 

 

Les ingrédients (Pour 6 personnes soit 466Kcal/personne):

 

-200 gr de farine de blé

-140 gr de maïzena

-200 gr de farine complète

-2 sachet de levure boulanger

-15 cl d’eau tiède

-6 cl d’huile d’olive (6 CS)

-15 cl crème liquide légère 15%

-1 cc de sel

-200 gr de lardons fumé

-2 oignons

-1 jaune d’oeuf (facultatif)

 

Commençons par mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient. Pétrissez à la main (ou à la machine) pendant au moins 10 minutes.

Pendant ce temps, émincez les oignons et faites-les revenir avec les lardons pendant 4 minutes. Filtrez l’excédant de gras et ajoutez-les à la pate.

 

Laissez lever pendant 1 heure puis formez 6 boules. Façonnez-les en leur donnant une forme de fougasse et laissez lever 30 minutes.

 

Badigeonnez-les délicatement de jaune d’oeuf et enfournez-les pendant  20 minutes à 180°C.

 

Il ne reste plus qu’à les déguster avec modération tout de même.

 

Bon appétit sans calorie  😉

 

PS: Je rappelle que cette recette est entièrement inspiré du blog Sweety and compagny de sunny dans le cadre de la mini ronde easycook. Sa recette que vous pouvez trouvez ICI et légèrement modifiée avec l’accord de sunny. C’est en même temps une pensée pour la ronde interblog qui s’est momentanément arrêter depuis le mois de juin/juillet.

Et aussi, Zenflower devait piocher chez moi une recette, la réaliser et la mettre sur son blog Blabla et petits plats!

 


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13 réponses à Fougasse (Pour la 3e édition de la mini-ronde d’easycook) (466Kcal)

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