Les huîtres ont vraiment une autre saveur quand elles sont servies chaudes…Aux réfractaires de l’huître, je ne peux que conseiller cette recette! Avec le fromage de chèvre et les feuilles d’épinard, elles forment un trio gagnant ! La présentation en cigare dans une feuille de brick est idéal en cas d’apéritif express ou d’entrée pour les repas de fêtes par exemple!

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 2 points

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 115.79 kcal 6.01 g 11.28 g 4.51 g

 

 

 

Les ingrédients (Pour 4 personnes soit 77Kcal/personne):

 

-8 huitres n°3 minimum

-8 rondelles de buche de chèvre
(100gr)

-8 feuilles d’épinards

-2 feuilles de brick

-1  cc d’huile de votre choix

-Poivre

 

Commençons par ouvrir les huitres (voir la technique ICI). Lavez et équeutez les épinards. Coupez 1 feuille de brick en 4, placez au centre de chaque « triangle » 1 feuille d’épinard puis 1 huitre et 1 tranche de chèvre. Poivrez et fermez les triangles de feuille de brick pour former des cigares (ou nems)(Mouillez avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau pour les coller). refaites de même avec le reste.

Placez les cigares sur 1 plaque du four, badigeonnez-les de l’huile et enfournez à 200°C pendant 5 minutes.

 

Il ne reste plus qu’à les déguster sans tarder.

 

Bon appétit sans calories 😉


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