6 et 7 points

Panini allégé

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/Panini : Midi (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 9 pp/Panini

Flexipoint WW = 7 points/Panini

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(par Panini)
Calories Lipides Protéines Glucides
337kcal 11,5g 15 g 43,5 g

 

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Noix St-Jacques à la fève tonka

 

 

Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné des St Jacques…L’occasion du repas du réveillon de Noël a été la bonne excuse pour s’y remettre ! J’avais repéré il y a longtemps cette astuce de mettre une gousse de vanille en guise de brochette, et ça tombait bien, il me restait quelques gousses séchées utilisées quelques semaines auparavant pour réaliser un infiniment vanille. J’ai donc appelé mon poissonnier pour qu’il me mette de côté pour le 24, de belles noix de st Jacques.J’avais dans l’idée d’en mettre 3 par personnes, mais au moment de les mettre sur mon pic à brochette détourné, haha, la bonne blague ! Elles étaient bien trop charnues ! Ou mes gousses étaient trop petites, c’est selon !

Cela dit, je n’avais pas pour autant envie d’accompagner mes St Jacques d’une saveur vanillée, je l’avais déjà fait, il fallait donc que je me renouvelle…Mais oui! La fève tonka a de subtiles notes vanillée, ça allait être parfait ! J’ai improvisé une petite sauce et je me hâte de vous la retranscrire car au vu des « Mhhhhh » pendant le repas et des toasts qui ont servis à saucer l’assiette, je crois que cette petite sauce a eu du succès !

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne (250gr): Midi ou soir (dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne (250gr)

Propoint WW = 7 points/personne (250gr)

Flexipoint WW = 6 points/personne (250gr)

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

 

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
115,5kcal 5,39g 13,68 g 2,56 g

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Une petite recette improvisée entre 2 tournages vidéo et enregistrements. Il me fallait trouver un plat rapide à exécuter sans devoir rester derrière à surveiller. Et je pense que c’est ce que beaucoup de monde souhaite:  rentrer du boulot, faire une marinade rapidos, prendre l’apéro ou discuter de la journée avec sa moitié puis mettre à cuire sans s’en préoccuper pour profiter de ses enfants. Oui j’ai bien connu les journées de travail interminables où l’on rentre et l’on pas envie de se prendre la tête à un diner trop élaboré. On veut juste mettre un plat à cuire et se détendre afin de profiter du peu de temps libre que l’on a. Je me rend compte aujourd’hui de la chance que j’ai de pouvoir travailler à domicile et ainsi pouvoir organiser mon temps libre à ma guise. C’est pourquoi cette recette pleine de saveurs s’adresse à tout le monde car en plus d’être légère et rapide, elle est sans gluten et sans PLV.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (200gr): Midi ou soir (Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 4 SP/personne (200gr)

Propoint WW = 7 pp/personne (200gr)

Flexipoint WW = 7 fp/personne (200gr)

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
144,1Kcal 9,08g 14,96g 0,68g

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Pecan Pie allégé

Méthode Laïtoumi = 3 CookHelp/personne : Midi ou soir (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 8 pp/personne

Flexipoint WW = 7 points/personne

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(par personne)
Calories Lipides Protéines Glucides
296,2kcal 15,3g 6,7 g 32,8 g

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IMG_4778 (800x533)

A la maison, on adore les tartares et si vous suivez régulièrement le blog, vous avez du vous en apercevoir avec toutes les recettes de tartare publiées ici, ou ou encore . Mais j’aime bien variez les recettes pour ne pas tomber dans la monotonie. Cette fois-ci, j’avais pas grand chose dans mon frigo: on revenait tout juste de vacances et fatalement les réfrigérateurs était vide. Juste le temps de passer rapidos chez le poissonnier afin de trouver l’inspiration et me voilà revenu avec simplement du saumon. J’ai juste dis à ma femme: « Ce soir, je fais simple! » puis j’ai commencé à hacher au couteau le poisson. Je rassemble la chair dans un récipient et là me vint une idée. En effet, on était rentré avec de l’Ossau Iraty dans les bagages donc ça serait ma 1ere recette avec ce fromage basque. Je le coupe en petits dés, l’ajoute au saumon et assaisonne le tout de manière très simple. Et voilà un repas succulent et original accompagné d’une petite salade pour notre retour…

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (125gr): Midi ou soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 8 SP/personne (125gr)

Propoint WW = 6 pp/personne (125gr)

Flexipoint WW = 6 fp/personne (125gr)

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
194,5Kcal 12,54g 19,60g 0,78g

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Calzone de blettes (299Kcal)


Après un voyage chez ma belle-famille, je reviens, comme toujours, les bras chargés de produits à cuisiner. A l’instar de mon séjour chez mes parents, je repars une fois de plus avec des blettes… Décidément, on m’en aura donné des blettes cette année, il faut dire qu’on est en pleine saison. En attendant, l’une d’entre vous m’avait donné une recette que sa mère lui faisait quand elle était petite  et que j’avais soigneusement mis de coté pour une future occasion. L’occasion ne tarda pas et ce fut une façon originale de manger les blettes. J’ai juste mis ma petite touche personnelle pour lier les saveurs mais Céline, tu peux être fière de ta recette familiale.

 

Méthode Laïtoumi = 3 CookHelp/personne (300gr): Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 9 SP/personne (300gr)

Propoint WW = 8 pp/personne (300gr)

Flexipoint WW = 6 fp/personne (300gr)

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
99,7Kcal 3,78g 4,32g 12,11g

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