0 et 1 point

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La sauce hollandaise est réputée pour être compliquée et technique; et j’avoue, c’est vrai! Mais laissez-moi vous montrer comment la rendre inratable et en même temps beaucoup plus légère.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne (70gr): Midi ou soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne (80gr)

Propoint WW = 2 points/personne (80gr) au lieu de 12 pp

Flexipoint WW = 2 points/personne (90gr) au lieu de 14 fp

IG BAS: Non compatible (maizena)

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
106,6 kcal 6,91 g 4,19 g 7,16 g
Tableau des calories version normale (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
558,7 kcal 59,67 g 3,87 g 1,61 g

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Il y a peu de temps, on m’a de nouveau demandé comment faire de la mayo (ou sauce rémoulade) de façon légère et bluffante. J’ai donc modernisé mon ancienne recette en vous la montrant en vidéo. C’est en 1 minutes 30 que je vous explique mon secret avec un petit clin d’oeil à Charlie Chaplin 😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne (50gr): Matin, Midi, Collation ou soir (Dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 2 points/personne (50gr) au lieu de 6 pp

Flexipoint WW = 2 points/personne (50gr) au lieu de 7 fp

IG BAS: 0/personne (50gr)

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
182,1 kcal 17,2 g 3,97 g 1,98 g
Tableau des calories version normale (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
680 kcal 75 g 1 g 0,6 g

 

Je vous laisse regarder la vidéo où tout y est expliqué 😉

 

Bon appétit sans calories 😉

TAG: vidéo, mayonnaise, light, oeufs, moutarde, sauce, cuisine-saine

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Si on me demandait, je crois bien que c’est le premier défi que l’on m’ait lancé… Pas évident de trouver un subterfuge pour alléger cette pâtisserie orientale sans en altérer le gout. J’ai fini par avoir un éclair de génie et ai donc commencé mes expériences. Il m’aura fallu 5 tests différents pour trouver le dosage parfait alliant légèreté et gourmandise. Je pense très fort à ceux et celles qui ont entamés le ramadan hier en espérant leur être utile à ne pas prendre trop de kilos pendant ce mois de jeûne. 😉

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/petite corne de gazelle (20gr): Matin, Midi, Collation ou soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne (20gr)

Propoint WW = 2 points/ corne de gazelle (20gr)

Flexipoint WW = 2 points/Corne de gazelle (20gr)

IG BAS: Non compatible

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 381.8 kcal 18.13 g 10.4 g 44.53 g
Tableau des calories version originale (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 525.1 kcal 36.84 g 10.99 g 37.39 g

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Vous connaissez les surimis… Mais savez-vous vraiment ce qu’ils mettent dedans? Je vous propose de vous montrer en 2 minutes comment en réaliser avec de bons produits.  😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/5 surimis (100gr): Matin, Midi, Collation ou soir (Dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 2 points/5 surimis (100gr)[au lieu de 3pp]

Flexipoint WW = 2 point/5 surimis (100gr)[au lieu de 3fp]

IG BAS: ?

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
96 kcal 3.36 g 15.15 g 1.05 g
Tableau des calories version originale (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
124 kcal 5.2 g 8.2 g 11 g

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Un nutella aussi bon, sans huile de palme et sans sucre, ça vous tente? C’est simple et ça prend moins de 5 minutes…

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/CS soit 5 CookHelp/ 1/2bol (135gr): Matin, Midi, Collation ou soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/CS soit 15SP/Le 1/2 bol (135gr)

Propoint WW = 1 PP/CS soit 6 points/ Le 1/2 bol (135gr)

Flexipoint WW = 1FP/CS soit 7 points/Le 1/2 bol (135gr)

IG BAS: 11/Le 1/2 bol

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 237.7 kcal 9.63 g 7.4 g 30.37 g
Tableau des calories version ferrero (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 530 kcal 31 g 7 g 56 g

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On peut tout faire maison, c’est ce que je m’applique à vous démontrer tous les jours… Et le gros avantage de faire ses produits maison ce que l’on sait ce que l’on met dedans et ça nous permet de limiter notre apport en gras, sucre et sel! Ici, j’ai décidé de vous montrer la fabrication des saucisses de Strasbourg dites les knackis de 3 manières différentes et en vidéo pour l’occasion.

Et oui, je vous avais promis des surprises pour cette année 2014 et les recettes en vidéos en faisaient parties 😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/Knacki (70gr): Matin, Midi, Collation ou soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 1 SP/Knacki(70gr)

Propoint WW = 1 point/Knacki (70gr)[au lieu de 5pp]

Flexipoint WW = 1 point/Knacki (70gr)[au lieu de 5fp]

IG BAS: 0 

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
86.09 kcal 3.43 g 13.75 g 0 g
Tableau des calories version originale (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
281 kcal 25 g 12 g 2 g

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