-Vos défis rélévés

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Sable aperirif au bleu d'auvergne

Le 24 juin prochain, je suis invité à un événement à Clermont-Ferrand autour de la cuisine. L’occasion encore une fois de démontrer au grand public que la gastronomie peut tout-a-fait être allégée sans la dénaturer pour autant; c’est d’ailleurs pour cette raison que je suis invité. Vu que le Rhône-Alpes se rattache à l’Auvergne (ou l’inverse), je commence à m’imprégner de ma nouvelle région (Y’a pas à dire, on a la région la plus riche en mets et plats locaux !). Avec Béatrice (blogueuse auvergnate: Béa BA de la cuisine), nous avons décidé de créer un apéro équilibré autour de notre nouvelle région commune. 😉

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/2 biscuits (40gr) le Midi ou 1 CH/biscuit le soir (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 1 pp/2 biscuits (40gr) [au lieu de 2 pp]

Flexipoint WW = 1 points/2 biscuits (40gr) [au lieu de 2 fp]

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
340,2kcal 20,41g 14,16 g 9,33 g

Version normale*:

Tableau des calories
(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
465,8kcal 36,83g 13,66 g 21,7 g

*Soit -27% de calorie, -45% de matières grasses et -57% de féculent
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Comment perdre du poids facilement sans effet yoyo? Quel régime choisir parmi la multitude de programmes qui pullulent sur le net? Faut-il n’utiliser que des produits light ou allégés? Toutes les questions que vous vous posez, nous y répondons!

La nutrition est un domaine complexe à comprendre car elle demande beaucoup de connaissance. Mais pas d’inquiétude, nous vous avons tout simplifiée en une méthode simple à appliquer pour être plus réaliste avec notre société et nos habitudes de consommation: nous vous montrerons comment cuisiner des plats pour mincir sans être vraiment au régime et comment ne pas reprendre tous ces kilos perdus grâce à l’équilibre alimentaire… Ici aucune restriction, juste des quantités types à appliquer basées  sur les recommandations d’apports journaliers de l’ANSES (Agence Nationale de SEcurité Sanitaire) et l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Ici, nous faisons de la cuisine, de la vraie, à la limite de la gastronomie. C’est du bonheur pour vos papilles et votre corps 😉

Les avis et témoignages sont en commentaire de cette article (Lire Les Avis sur cette méthode).

PS: Bien que j’indique sur mon site des informations précises propres à chaque régime (Calories, Indice Glycémique bas, SmartPoints, ProPoints, Phase Dukan…), je préconise de ne pas en tenir en compte dans le cadre de cette méthode. Certes, ces informations sont bien utiles quand on suit le régime Weight Watchers/hypocalorique/hyperprotéiné/chrono nutrition/régime Cohen/Montignac, car ceux-ci sont fondés sur la connaissance de ces éléments mais mes indications ne sont là que pour vous permettre d’élaborer des recettes spécifiques à ces régimes et originales. (Vous noterez d’ailleurs une nouvelle ligne d’information dédiée à cette méthode sur toutes les recettes du site). Continuer la lecture

Quick & Toast allégé

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/hamburger : Midi (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 9 pp/hamburger

Flexipoint WW = 7 points/hamburger

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(par sandwich)
Calories Lipides Protéines Glucides
448kcal 13,7g 33 g 36 g

Version normale*:

Tableau des calories
(par sandwich)
Calories Lipides Protéines Glucides
754kcal 50g 42,4 g 33 g

*Soit 40% de calorie et -72% de matière grasse
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giant allégé

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/hamburger : Midi (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 11 pp/hamburger

Flexipoint WW = 9 points/hamburger

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(par sandwich)
Calories Lipides Protéines Glucides
352kcal 12,8g 29 g 28,7 g

Version normale*:

Tableau des calories
(par sandwich)
Calories Lipides Protéines Glucides
535kcal 37,4g 25 g 24,5 g

*Soit -34% de calorie et -65% de matière grasse
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Le 280 allégé

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/hamburger : Midi (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 10 pp/hamburger

Flexipoint WW = 8 points/hamburger

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(par sandwich)
Calories Lipides Protéines Glucides
410kcal 14,7g 34,4 g 30,9 g

Version normale*:

Tableau des calories
(par sandwich)
Calories Lipides Protéines Glucides
765kcal 40g 44 g 59 g

*Soit 46% de calorie et -63% de matière grasse
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Pain d'épice allégé

 

Qui dit mois de décembre, dit pain d’épices. Pain d’épices et vin chaud c’est encore mieux, mais avec les enfants autant déguster un bon chocolat chaud…En matière de pain d’épices, il y a les puristes qui clameront que le véritable pain d’épice se fait sans œuf, sans beurre, sans lait, ceux qui recherchent une vraie gourmandise, et qui transformeront une base de cake en un succulent cake d’épices, et il y a moi qui oscille entre les deux….Sans beurre, c’est déjà mon credo ! Sans œufs, c’est un peu plus compliqué, j’ai choisi de les garder ! Au final, ce pain d’épice est bon. C’est tout bête comme conclusion, mais n’est-ce pas ce qu’on lui demande? D’être riche en épice, pas trop sec, à déguster idéalement encore au bout de quelques jours avec une tasse d’earl grey?

 

 

Méthode Laïtoumi = 3 CookHelp/personne (75gr): matin, midi ou soir (dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 7 SP/personne (75gr) [au lieu de 12 sp]

Propoint WW = 5 points/personne (75gr) [au lieu de 7 pp]

Flexipoint WW = 3 points/personne (75gr) [au lieu de 5 fp]

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

 

Version Light To Me:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
249,6kcal 2,23g 6,98 g 51,62 g

Version normale:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
321,6kcal 3,2g 3,2g 70g

*Soit -22% de calorie, -30% de matière grasse et -26% de sucre
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