-Viande et légumes

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Je sens que je vais m’attirer les foudres de tous les alsaciens et les puristes. Comment m’est venu cette idée loufoque? En allant sur des groupes sur facebook, Schou Shanna nous a posté une photo de choucroute alsacienne halal avec bien évidemment des saucisses de volailles. Bon, tout le monde n’a pas été enthousiaste à cette version prétextant qu’une choucroute garnie sans porc, ça n’est pas une choucroute! Et c’est vrai! Mais, j’ai soudain songé à nos amis musulmans privés à vie de ce plat… Bien entendu, je ne me suis pas amusé à simplement changer les morceaux de viande, j’ai créé une toute nouvelle recette qu’ils pourront présenter fièrement à leurs invités sans être traité d’hérétique.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne (400gr): Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 10 SP/personne (400gr)

Propoint WW = 12 points/personne (400gr)

Flexipoint WW = 11 points/personne (400gr)

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

Version Light To Me:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
125,4kcal 5,87g 9,84 g 7,46 g

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Pizza La reine d'automne allégée

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/Pizza : Midi; ou 2 CookHelp/pizza le Soir (dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 7 pp/Pizza

Flexipoint WW = 6 points/Pizza

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(par Pizza)
Calories Lipides Protéines Glucides
275kcal 9,2g 14,8 g 33,9 g

 

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Toujours besoin d’idées malgré toutes les recettes proposées dans le LIGHT TO MAG’5? Alors, voici une recette tout à fait originale  aux odeurs de Noël et légumes de saison. L’alliance du vin, ses épices, les agrumes, le canard et les chanterelles, est à tomber à la renverse, donc n’hésitez plus. En plus, c’est léger malgré les apparences 😉

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (350gr): Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 7 SP/personne

Propoint WW = 8 points/personne

Flexipoint WW = 10 points/personne

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
93,3kcal 3,01 g 7,57 g 1,45 g

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Big Mac light

Enfin, c’est surtout la sauce du BIG MAC que je vais vous montrer aujourd’hui car le sandwich est simple, il suffit juste d’ouvrir votre hamburger pour voir ce qu’il contient. Il y a 3 ans, le brevet est tombé dans le domaine public (du moins au Québec) et il a été dévoilé… Il s’agit bien de la recette BIG MAC mais avec des produits quasiment impossible à trouver dans le commerce (en France). Mais voyons le sujet avec un peu d’histoire: l’inventeur de cette sauce (d’origine italienne, je crois) avait créé cette sauce en Pennsylvanie à partir des sauces et produits de Mac Donald’s et c’est ensuite que la recette fut reproduite par Mac Donald’s de façon plus simple (et surement économique)… Moi, je vous propose la même méthode avec des produits que l’on trouve facilement dans le commerce et même sur mon site pour en faire une version légère 😉

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/Big Mac: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 11 SP/BigMac [au lieu de 17sp]

Propoint WW = 9 points/BigMac [au lieu de 13pp]

Flexipoint WW = 7 points/BigMac [au lieu de 11fp]

IG BAS: ?

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories version 100% light to me (pour 1 sandwich)
Calories Lipides Protides Glucides
354,25 kcal 7.4 g 40.45 g 32.48 g
Tableau des calories version McDo (pour 1 sandwich)
Calories Lipides Protides Glucides
495 kcal 25 g 27 g 40 g

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Ouais, j’aime bien m’attaquer au géant de la malbouffe… C’est ainsi que je vous propose leur petit dernier en version légère: « Son pain aux graines de sésame, son bœuf au goût grillé*, sa tranche de tomate ainsi que ses oignons rouges croquants, le tout sublimé par une sauce onctueuse au goût fumé. »

Je suis arrivé à alléger ce sandwich sans problème en arrivant à une ressemblance exacte. Néanmoins, il reste quand même cher au niveau calorique… Donc à consommer avec modération 😉

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/Hamburger : Midi (Dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 10 points/Hamburger

Flexipoint WW = 8 points/Hamburger

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version light (pour 1 Hamburger)
Calories Lipides Protides Glucides
380 kcal 8 g 39 g 38.5 g
Tableau des calories version originale (pour 1 Hamburger)
Calories Lipides Protides Glucides
696 kcal 36 g 39 g 52 g

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Une recette en toute simplicité mais fameuse…

 

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (360gr): Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne(360gr)

Propoint WW = 9 points/personne (360gr)

Flexipoint WW = 6 points/personne (360gr)

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
103.1 kcal 2.07 g 10.75 g 9.31 g

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