Soupe et gaspacho

La soupe c’est bon bien chaud en hiver comme glacé en été ;)

Une soupe inter-saison qui peut se manger chaude ou froide. N’hésitez pas, c’est très rapide à faire et délicieux.

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Vu que demain nous passons en automne, je pense que l’on peut commencer à faire des soupes. Quand la température se rafraîchie légèrement, il est toujours agréable de boire (et manger) une bonne soupe. Et si vous ne leurs dites rien, les enfants adoreront cette soupe de vermicelles avec son petit arrière gout de cumin et d’aneth. Une soupe à la polonaise dirait ma femme.

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En cette fin de saison de la rhubarbe,  je me suis décidé à faire une recette en associant son acidité et la douceur de la verveine.  Pour se faire, j’ai utilisé du rooibos, un thé rouge beaucoup moins amer et surtout dépourvu de théine contrairement au thé noir ou vert.

 

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Régime Dukan: PL, Conso et Stab

 

 

Tableau des calories(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 5.03 kcal 0 g 0.16 g 1.13 g

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En pleine saison des fruits, je ne pouvais pas passer à coté des jus de fruits de l’été appelé smoothie!!!! Voici une recette très intéressante mélangeant les fruits rouges , litchies et poivre mais avec le dosage exact!!!

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Chaque hiver, ma femme prépare à l’occasion de Noël, un plat de son pays : le barszcz czerwony. Une soupe aux betteraves polonaise servie en général en entrée et chaude.

J’ai eu envie de décliner ce plat très goûtu en version estivale car nous sommes en pleine saison des betteraves. Voici donc la recette du gaspacho de betterave !

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En pleine fin de saison des champignons de paris,il fallait bien que je fasse un dernier plat avec avant l’automne. Très rapide à faire (environ 15 minutes), beau pour les yeux et bon pour le palais. Vous n’auriez aucune excuse de ne pas l’essayer.

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