Soupe et gaspacho

La soupe c’est bon bien chaud en hiver comme glacé en été ;)

 

Un classique des soupes, du moins pour moi, c’est LA première soupe de la saison automne. Elle est, comme la plupart des soupes, d’une grande simplicité et je vous la recommande.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase prélimination)

Smartpoints WW = 4 SP/personne (300gr)

Propoint WW = 3 points/personne (300gr)

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 37.82 kcal 0.54 g 0.91 g 7.45 g

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Continuons cette semaine de la moule! Aujourd’hui, je vous ferai voyager dans les pays Afrique du nord, entre Marrakech et Alger. Cette soupe relevé à l’harissa vous réchauffera les papilles et vous-même en ces premiers temps de température Automnienne .

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 4 points

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 22.37 kcal 0.49 g 1.35 g 2.56 g

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Voici l’une de mes soupes préférées et il s’agit d’une soupe d’origine polonaise. Car la Pologne, pour ceux et celles qui ne le savent pas, c’est le pays de la soupe. Elle a un énorme succès les « lendemains de cuite » car comme on le dit là-bas: il faut une soupe bien épaisse et bien grasse qui tienne au corps et fait glisser « l’alcool de la veille ». L’ayant testé le lendemain d’un mariage, c’est vrai que ça passe bien et fait du bien mais je pense qu’il s’agit d’une rumeur (ou légende) concernant les effets sur l’alcool. Néanmoins, cette soupe est exquise et par conséquent nul besoin de se mettre une murge pour en consommer et en re-consommer. C’est pourquoi, je en ferai une plus légère mais tout aussi bonne 😉

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 6 SP/personne

Propoint WW = 6 points

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 45.46 kcal 1.50 g 5.36 g 2.77 g

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Cet été, on ne sait plus trop s’il faut sortir les moufles ou les maillot, les barbecues ou les grosses marmites à soupe… Pas de panique, qui a dit que l’on avait pas le droit de manger de soupe en été: c’est très bon pour le corps et, en plus, ça cale plus que n’importe quelle plat. Et oui, les soupes et bouillons tiennent plus longtemps dans l’estomac que les plats consistants car nous buvons l’eau en même temps que les aliments et de ce fait, elle stagne dans l’estomac au lieu de pousser les aliments dans l’intestin. Après ce petit cours de biologie, passons à la recette:

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 4 points/personne

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 35.10 kcal 1.38 g 4.39 g 0.92 g

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Parce que la gastronomie n’est pas forcément une association compliquée d’ingrédients, je vous propose aujourd’hui une boisson rafraichissante avec une variété de tomate méconnu ou boudé. J’ai nommé la noire de crimée! Vous verrez qu’il n’y a pas plus simple comme recette que le gaspacho (ou soupe froide) mais en plus c’est super bon et plein de vitamine. Alors pourquoi s’en priver?

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 7 SP/personne

Propoint WW = 6 points

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 126.01 kcal 10.40 g 3.47 g 5.20 g

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Dorénavant, nous connaissons tous (ou presque) le gaspacho andalou grâce à la marque Alvalle. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un subtile mélange de tomate, concombre, poivron, oignon et ail; mixé en soupe et dégusté froid. Je vous propose aujourd’hui un mélange de tomate, concombre et fruit rouge; vous n’en reviendrez pas de ces saveurs uniques et ultra-bonne.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne

Propoint WW = 1 point/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 23.83 kcal 0 g 1.04 g 4.66 g

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