Poulet

Alors pour ce classique de la cuisine chinoise,  je vais le parcourir de 2 façons différentes: une version porc et une version poulet (pour tous les musulmans qui me lisent). Le nem a mauvaise réputation et pour cause: il est frit et particulièrement gorgé d’huile. C’est pourquoi, nous allons nous atteler à une version beaucoup plus légère…

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 8 points/personne

Flexipoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan:Conso et Stab

Tableau des calories version poour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 180.24 kcal 7.21 g 9.98 g 18.73 g
Tableau des calories version poulet (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 100.47 kcal 4.31 g 6.56 g 8.82 g

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Et oui, je récidive les kebabs mais fois-ci spécialement pour les weightwatchers ou ceux qui veulent juste faire attention à leur alimentation…. C’est très simple mais également très rapide et le gout est le même que ceux des fast-food en nettement moins gras et surement plus hygiénique. 😉

Retrouvez en fin de recette les valeurs nutritives d’un vrai kebab.

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 8 SP/personne

Propoint WW = 8 points/personne (au lieu de 19,5 pp en équivalence) (JSC)

Flexipoint WW = 6 points/personne (au lieu de 17,5 fp en équivalence)

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version poulet uniquement(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 132.74 kcal 3.81 g 13.2 g 11.29 g
Tableau des calories version poulet et agneau (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 163.89 kcal 7.37 g 12.29 g 12.29 g

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Encore une recette idéale pour les barbecues pour les amoureux des ailes de poulet comme moi! Avec une petite touche de miel caramélisé pour adoucir l’acidité du citron, c’est juste parfait. A vos barbecks 😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 8 SP/personne

Propoint WW = 6 points/personne

Flexipoint WW = 5 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 144.22 kcal 6.93 g 17.38 g 3.08 g

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S’il y a un ingrédient récurent dans la cuisine espagnole, c’est bien l’ail! C’est pourquoi, je ne pouvais passer à coté de ce tapas traditionnel et tellement savoureux. Et puis, c’est si simple que l’on ne pense jamais à en faire pour les barbecks ou apéros. Donc laissez-moi vous conter l’incroyable recette du poulet à l’ail: l’histoire commence au temps jadis en Espagne sous le règne de Juan-Carlos Ier (ouais, c’est le seul que je connaisse avec un nom typiquement espagnol), un blanc poulet se baladait dans les grandes étendues désertiques de sel. Il marchait et marchait, assoiffé, dans l’espoir de trouver de quoi boire. C’est alors qu’il croisa un citronnier et se dit: « paprika, mais c’est bien sur » et s’en asperga abondemment, ce que fit brillait son corps, cela lui allait bien au thym! Mais ce qu’il n’avait pas prévu ce que cet agrume lui piquerait la peau et s’écria: « ail, ail, ail »!!! Et c’est ainsi, que nait le poulet à l’ail!!! THE END  😀

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 5 points/personne

Flexipoint WW = 4 points/personne

Régime Dukan: PA, PP, PL, Conso et Stab

 

 

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 148.38 kcal 6.13 g 22.48 g 0.68 g

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J’ai dû me rendre à l’évidence avec ce mois de mai un peu hors saison et ressortir les plats d’hiver. C’est pourquoi, quand ma belle-mère m’a demandé de lui préparer une paella (bien prononcé en plus), je me suis exécuté. Quand je dis bien prononcé (vous le savez, je suis un peu tatillon des fois 😀 ), c’est à l’espagnol c’est-à-dire « paéya » car encore une fois c’est typiquement français de franciser les mots étranger alors que par opposition on prononce avec un quasi-accent parfait le mot « hamburger » (on ne dit jamais 1 « emburjé »). Il s’écrit normalement « paelia » d’ailleurs comme l’indique le « Rapport de 1990 sur les corrections orthographiques du français » mais le mal avait déjà été fait. Nous pouvons toujours renverser la vapeur maintenant que vous êtes au courant et ainsi arrêter de passer pour des cons égocentriques à chaque fois que nous allons à l’étranger (si, si, le touriste français n’a pas bonne réputation). Après cette magnifique intro, nous pouvons passer à la recette… 😀

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 11 SP/personne

Propoint WW = 6 points/personne

Flexipoint WW = 5 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 97.44 kcal 2.08 g 9.85 g 9.42 g

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Ce qu’il y a de bien quand on fait sa charcuterie soi même, c’est que l’on peut controler ce qu’on met dedans et surtout retirer tout le superflu comme trop de gras de porc ou encore des additifs juste là pour incorporer de l’air et ainsi vous vendre du vent (plus chère évidement). Aujourd’hui, j’ai décidé de m’attaquer à une saucisse bien connu, j’ai nommé la Morteau: cette grosse saucisse au gout  léger d’ail et fumé au bois de hêtre que l’on trouve dans de nombreux (je vous posterai bientôt plusieurs recettes). Et maintenant, place à la recette 😉

 

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 6 points/personne

Flexipoint WW = 5 points/personne

Régime Dukan: PA, PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 121.56 kcal 5.27 g 17.89 g 0.64 g

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