Endive

Vinaigrette sans huile

Comment réaliser une vinaigrette sans huile mais sans fromage blanc ou autre produit laitier… Car moi ce que j’aime c’est une bonne vinaigrette, pas une sauce au yaourt! Celle que l’on peut saucer au fond du saladier avec gourmandise mais sans culpabiliser. Je vous propose une vinaigrette aussi bluffante qu’une vraie, qui accroche bien à la feuille de salade et qui est simple à réaliser.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne (50gr) (1 CH dès 60gr/personne) (4CH le tout): Midi ou soir (dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 0 SP/personne(40gr soit 2 CS)

Propoint WW = 0 pp/personne (50gr soit 3 CS) [au lieu de 3 pp]

Flexipoint WW = 0 points/personne (50gr) [au lieu de 3 fp]

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
40,1kcal 2,75 g 0,75 g 2,99 g

Version normale*:

Tableau des calories
(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
726,9kcal 80,6g 0,3 g 0,3 g

*Soit -94% de calorie et -96% de matière grasse
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De délicieux  pop cakes à picorer pendant les pique-niques.
Le cœur fondant d’endive et le croquant des noix sublimeront le goût du roquefort.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne (100gr): Midi ou soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne (100gr)

Propoint WW = 4 pp/personne (100gr)

Flexipoint WW = 4 fp/personne (100gr)

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

 

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
147,0Kcal 11,91g 5,65g 4,33g

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C’est la saison des trévisses (chicorées rouges) et du raisin. Alors, il était évident de faire une association entre ces 2 ingrédients pour moi mais pour vous peut-être moins. Et pourtant, l’amertume de la trévisse et le fruité du raisin se marie à merveille. Si vous aviez une recette à réaliser, ce mois d’octobre, ça serait celle-ci!

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne

Propoint WW = 2 points

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 62.28 kcal 2.28 g 1.15 g 9.71 g

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Alors ici, j’ai repris une recette d’une amie qui m’est chère et que certains d’entre vous connaissent déjà. Son site? Aujourd’hui dans ma cuisine. Si vous ne connaissez pas, vous y trouverez de nombreuses perles en ce qui concernent les recettes light. Cette recette est excellente, je l’ai juste modifié pour être plus light et pour revisiter les fameuses endives au jambon.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 3 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 25.06 kcal 1.16 g 1.86 g 2.09 g

 

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On ne pourra pas dire que je n’ai pas pensé à vous pour ce week-end de l’épiphanie, entre la galette des rois et les entrées pour ce dernier repas de fête. Alors certains diront que l’endive c’est trop amer ou c’est pas bon….. Et ben, je répondrais que OUI, c’est amer mais en « sucrant » suffisamment (ou plutôt édulcorant ici) même les enfants comme ma nièce de 5 ans en redemandent! Alors, pourquoi pas vous?

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 9 points

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 91.15 kcal 3.84 g 11.35 g 2.30 g

 

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Huuuuuuumm les endives!!! Perso, j’adore ça !! Pour beaucoup de gens, les endives c’est soit des « endives au jambon » soit en salade et c’est « trop amer, j’aime pas trop ….. »

Pourtant, les endives sont plein d’avantage: c’est pas cher, très peu calorique (15kcal pour 100gr) et c’est plein de vitamines (C, B1, B2, PP …).

Si je vous montrai une autre façon de les cuisiner qui en plus n’est pas amer…

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 113.3 kcal 5.58 g 11.59 g 3.86 g

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