Champignon

Un petit repas idéal pour un dimanche soir ! Le week-end est en général assez chargé, entre les sorties entre amis, en famille et après tous les repas copieux de ces 2 jours (le poulet roti chez mamie, et le gros resto avec les potes le samedi soir), on a une qu’une envie, finir le week-end sur une note plus légère…mais non moins gourmande ! Alors avant de partir faire les bouquinistes dimanche, préparez cette petite marinade et au retour hop, une casserole d’eau pour cuire le riz, on coupe les légumes en deux temps trois mouvements et 1/4h plus tard on peut passer à table 🙂

 

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 8 SP/personne

Propoint WW = 11 points/personne (repas complet)

Flexipoint WW = 8 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories* (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 85.61 kcal 2.07 g 8.86 g 7.88 g

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Il y a quelques temps, je vous ai mis en ligne une recette de tortellini (la recette ICI) et vu l’engouement général, je me suis dis que ça valait bien une 2e recette de pâte…. Alors place à l’originalité avec ces orecchiettes au gout fumé.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne avec mozzarella di bufalla: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 11 SP/personne

Propoint WW = 11 points/personne

Flexipoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 142.59 kcal 1.51 g 6.78 g 25.53 g

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Le roti de porc Orloff est en fait un plat créé par un chef français du 19e siècle pour un ambassadeur Russe résidant en France: le fameux Alexeï Fiodorovitch Orlov !  Il s’agit dans roti découpé en tranches puis reconstitué en alternance de bacon et cheddar. Le tout dans une sauce au vin blanc bref un vrai régal mais saturé en graisse me diriez-vous? Et bien, pas tant que ça et je vais vous le démontrer avec le tableau ci-dessous.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 8 SP/personne

Propoint WW = 7 points/personne

Flexipoint WW = 6 points/ personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 128.01kcal 7.05 g 11.86 g 3.73 g

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La soupe miso, la vrai, j’adore ça! Le problème est que si l’on a pas de copain japonais pour nous fournir la plupart des ingrédients utiles pour la préparation du dashi et du miso, c’est mission impossible! Impossible, ne faisant pas parti de mon vocabulaire, je me suis penché de plus près sur cette préparation typique afin de la rendre plus accessible. Quoi de plus accessible que de partir sur des produits se trouvant tous en supermarché? C’est en allant fouiner dans les rayons des fruits et légumes que j’ai trouvé de drôles de champignons tout droit sortis du clip de billy ze kick « mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi… ». Comment leurs résister devant cet étal si joliment  présenté pour l’occasion du nouvel an chinois (beau gosse le fleg!). Bref, j’ai craqué mais ne vous inquiétez pas, ils sont facultatifs pour la soupe miso simplifiée, disons que c’est la petite patte du chef 😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne

Propoint WW = 2 points/personne

Flexipoint WW = 1 point/personne

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 23.2 kcal 0.91 g 2.09 g 1.7 g

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Profitons de cette fin de saison des champignons pour nous faire un dernier plaisir, j’ai nommé la poêlée de champignons.
Mais pour changer de l’ordinaire, je vous propose de les faire à la coriandre et au gingembre. Vous verrez, c’est fou comme ça se marie bien.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 1 SP/personne

Propoint WW = 1 point/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 32.3 kcal 2.25 g 2.25 g 0.75 g

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Et non, vous ne rêvez pas! J’ai bien réalisé la dernière campagne de Mc donald’s. Mais pour débuter, je vous montrerai comment faire les pains bagels régime et s’en suivront les 3 recettes ci-dessus: le bagel pepper, le bagel cheese et le bagel « bacon ». Ca ne vaut pas le coup d’aller prendre des kilos inutilement, les recettes sont ici sur light to me.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/pain

Propoint WW = 5 points/ pains

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

 

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 294.87 kcal 8.97 g 14.1 g 39.74 g

 

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La Méthode Laïtoumi©:
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