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Pour ceux et celles qui comme moi préfèrent les p’tit déj’ salés ou tout simplement en entrée. Voici une association que j’ai pu faire dans un hotel en Pologne grâce au libre-service (merci à Jem’s et Dorota) mais que j’ai reproduite chez moi pour le coup car c’était trop bon.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Matin ou Midi(Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 4 points

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 113.28 kcal 7.03 g 8.59 g 3.91 g

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Qu’est-ce que le sel ou du moins comment doit-on s’en servir avec parcimonie ? Ce n’est pas simplement une salière que l’on met sur la table ou 1 pincée à mettre dans l’eau des pates. C’est très compliqué: D’un coté on ne peut s’en passer mais de l’autre on ne doit pas trop en consommer pour éviter les problèmes cardio-vasculaire. « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé », on connait tous cette phrase maintenant sans vraiment savoir quoi faire. Comment l’interpréter? Comment bien assaisonner?

Avec cette article, je vous montrerai que le sel est indispensable. Que certains ne « sale » pas mais qu’ils sont aussi nocif voir plus. Qu’une cuisine trop salé est immangeable mais pas assez également. Il faut donc pour cela se munir d’un bon sel en cuisine comme de bon couteau.

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Les moules, il y a 2 façons de les cuisiner: en marmite (comme cette recette-ci) ou au gratinées au four. Pour cette recette, je ferai la 2e version. L’avantage de cette technique est que l’on peut les préparer avant et les mettre au four au dernier moment pour les déguster en apéro ou en entrée.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 1 SP/personne

Propoint WW = 1 point/personne

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 84.94 kcal 1.20 g 6.63 g 6.32 g

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Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
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