Mexique

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La saison des asperge est enfin là ! La semaine dernière, on a eu quelques jours de soleil et c’était donc l’occasion idéal de reprendre les apéros printaniers ! Autant mes copains ne disent jamais non à un petit cocktail, autant moi je ne dis jamais non à l’idée de tester une nouvelle recette. En apéritif, on a tous nos classiques: pendant longtemps c’était le trio guacamole/rillettes/tapenade qui avait un franc succès. Mais en 2015 j’ai eu envie de changement. Mais pas envie de trop les brusquer…tremper, on aime ça nous. Il fallait donc rester dans l’idée d’une sauce dip….et pourquoi pas réinterpréter le guacamole avec un produit de saison? Et si en plus on peut le faire avec quelque chose de moins gras qu’un avocat, là ce sont les filles qui me disent merci ! Je venais d’acheter une belle botte d’asperge chez mon primeur alors l’idée était toute trouvée: un guacamole d’asperge. Et voilà comment on s’est retrouvé un soir à déguster un guacamole frais et léger avec de délicieuses tortillas maison !

 

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne (150gr): Midi ou soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 3 SP/personne (150gr)

Propoint WW = 1 point/personne (150gr)

Flexipoint WW = 1 point/personne (150gr)

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Version LIGHT TO ME:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
34,7Kcal 0,25g 2,43 g 5,64 g

Version authentique (voir recette ICI):

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
129,6Kcal 11,84g 1,32 g 3,72 g

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Salade caesar allégée

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/Personne : Midi ou  Soir (dès Phase élimination)

Propoint WW = 4 pp/Personne

Flexipoint WW = 4 points/Personne

IG BAS: Non Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

PS: La société Weight Watchers m’a contacté afin que je ne vous informe plus sur les SmartPoints, ce que je ferai dorénavant.

 

Version Light To Me:

Tableau des calories
(par Personne)
Calories Lipides Protéines Glucides
170kcal 6,8g 20,3 g 7 g

 

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Ça y est, l’été est là avec ses chaleurs! Il est donc temps de sortir les recettes originales et rafraichissantes. Et les soupes froides, je vous jure, il n’y a rien de plus désaltérant. Ici, je suis parti sur un gaspacho de guacamole avec une petite salsa de tomate épicé, c’est donc très simple à faire.

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi ou Soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 5 points/personne

Flexipoint WW = 5 points/personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 55.08 kcal 4.81 g 0.8 g 2.14 g

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Alors, que je vous explique: ma femme a acheté un kit « old el paso » en sachant que je n’aime vraiment pas les produit tout fait. C’est ainsi que je lui ai dit: « OK, mais on va le faire à ma façon et non à la façon traditionnelle!!! » Ma femme, un peu dépitée, a dû se dire que j’allais encore rajouter des tonnes de trucs et que ses fajitas n’en seraient plus. Et pourtant, je ne mettrais pas un ingrédient de plus que ceux indiqués sur la boite, je change juste la méthode de cuisson et « ça change tout » comme dirait Ducros.

 

Retrouvez en fin de recette les liens des recettes pour faire votre kit de fajitas maison 😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 6 SP/personne

Propoint WW = 5 points/kebab

Flexipoint WW = 6 points/kebab

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 155.97 kcal 5.29 g 10.93 g 3.34 g

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Il y a quelques temps, je souhaitais faire des bun’s maison. Vous savez les bun’s de la marque McCain! Et bien pour cette 4e édition de la mini-ronde d’easycook, je devais choisir une recette sur le blog  « Petites douceurs  » où j’y ai trouvé la recette. Je n’ai quasiment rien changé, j’ai juste fait en fonction des produits que je possédais et le résultat en époustouflant. Merci à MarineChoux pour cette recette au accent mexicain.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 7 SP/personne

Propoint WW = 7 points

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 116.8 kcal 1.63 g 8.19 g 16.8 g

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L’avocat étant un fruit très gras, il me serait impossible de faire un guacamole light mais l’on peut le remplacer par des courgettes pour changer. L’illusion n’est pas totale mais on s’en rapproche très nettement 😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 0 SP/personne (80gr ou 1SP le tout)

Propoint WW = 0 point/personne (80gr ou 2pp le tout)

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 22.69 kcal 0 g 2.24 g 3.14 g

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Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
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