Concours


Comment perdre du poids facilement sans effet yoyo? Quel régime choisir parmi la multitude de programmes qui pullulent sur le net? Faut-il n’utiliser que des produits light ou allégés? Toutes les questions que vous vous posez, nous y répondons!

La nutrition est un domaine complexe à comprendre car elle demande beaucoup de connaissance. Mais pas d’inquiétude, nous vous avons tout simplifiée en une méthode simple à appliquer pour être plus réaliste avec notre société et nos habitudes de consommation: nous vous montrerons comment cuisiner des plats pour mincir sans être vraiment au régime et comment ne pas reprendre tous ces kilos perdus grâce à l’équilibre alimentaire… Ici aucune restriction, juste des quantités types à appliquer basées  sur les recommandations d’apports journaliers de l’ANSES (Agence Nationale de SEcurité Sanitaire) et l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Ici, nous faisons de la cuisine, de la vraie, à la limite de la gastronomie. C’est du bonheur pour vos papilles et votre corps 😉

Les avis et témoignages sont en commentaire de cette article (Lire Les Avis sur cette méthode).

PS: Bien que j’indique sur mon site des informations précises propres à chaque régime (Calories, Indice Glycémique bas, SmartPoints, ProPoints, Phase Dukan…), je préconise de ne pas en tenir en compte dans le cadre de cette méthode. Certes, ces informations sont bien utiles quand on suit le régime Weight Watchers/hypocalorique/hyperprotéiné/chrono nutrition/régime Cohen/Montignac, car ceux-ci sont fondés sur la connaissance de ces éléments mais mes indications ne sont là que pour vous permettre d’élaborer des recettes spécifiques à ces régimes et originales. (Vous noterez d’ailleurs une nouvelle ligne d’information dédiée à cette méthode sur toutes les recettes du site).

Cette méthode a été testée sur + de 10000 personnes volontaires et elles ont perdu en moyenne entre 3 et 5kg par mois.*

PAGE 2 DE LA METHODE LAÏTOUMI

Cette méthode est GRATUITE car nous sommes rémunérés par les Pubs. Merci de ne pas bloquer celles-ci.

IMG_1172 (800x533)

Quand j’ai vu  passer le concours de « recette immangeable« , je me suis dit: « qu’est-ce que c’est que ce délire encore! » Après lecture des modalités , je me rend compte qu’il s’agit d’un concours créatif autour de la cuisine. Le principe est de concevoir avec ses petites mimines des objets, bijoux ou autres créations représentant l’art culinaire.

Voyant ça, j’ai tout de suite pensé à ma femme qui concocte de splendides aliments en feutrine pour notre fille.  Alors, pour la remercier de supporter tous mes délires culinaires et délires tout court,  je l’ai donc inscris  à ce concours.

 

Tous les éléments ci-dessus ont été fait main par ma moitié (si vous avez une M.A.C à donner, elle saura en faire bon usage !), en feutrine souple. Certains éléments sont détachables, comme les cuisses et ailes du poulet, les fraises du fraisier etc…

 

De retour du marché, Katagena nous a ramené un gros poulet roti-fermier bien entendu- qui ma foi, sentait fort bon. Elle en a profité pour acheter quelques champignons, un potiron, des carottes fanes et des blettes en bonne lyonnaise. Bon, ok, elle est totalement hors saison, mais ses légumes avaient l’air d’avoir du goût . Et vu son petit porte monnaie rempli de pièces jaunes avec lequel elle a acheté tout ça, ils devaient pas couter bien cher 😀
IMG_1371 (640x427)IMG_1256 (640x427)

En dessert, elle nous a fait la surprise d’aller cueillir des petites fraises dans son potager, attachées par un petit velcro, qu’elle a aussitôt mis dans son robot pâtissier. On a d’abord pensé qu’elle préparait un coulis ou une charlotte. Puis, elle a minutieusement disposé les fraises sur son fond de tarte …..et hop au four, évidemment 😀 Ma femme, la pâtissière, s’est mordu les lèvres pour ne pas crier au scandale :p
IMG_1344 (640x427)IMG_1346 (640x427)  IMG_1356 (640x427)IMG_1363 (640x528)

Mais ouf, elle avait prévu un dessert de secours : elle a fait un petit aller-retour Lyon-Paris pour acheter chez Hugo et Victor, leur célèbre tarte multi fruits (Citron meringuée, pommes,tatin abricots, myrtilles, fraises/pistache, chocolat et linzertort)

Autant vous dire que nous sommes des parents chanceux et qu’on s’est bien entendu ré-ga-lé , d’autant qu’elle nous a fait la surprise d’un plateau de fromages plutôt fourni… Mais je n’en dis pas plus, à vous de les trouver 🙂
IMG_1330 (640x427)IMG_9303 (640x427)
Bon appétit et pour le coup: vraiment sans calorie 😀IMG_1163 (640x427)

IMG_5176

Quand Requia du blog « Chez Requia, cuisine et confidences  » nous a donné demandé de faire une battle autour d’un produit mystère, j’ai tout de suite accepté. Une battle, qu’est-ce que c’est? C’est un peu comme dans TOP CHEF, on vous donne un produit et vous devez le mettre en valeur dans une recette créative. Apparemment, nous sommes une quarantaine de blogueur challengeur et nous devons mettre en valeur: Le fond de veau de Maggi…. nous serons évalué sur la qualité de la photo, la présentation du plat et sur l’originalité de la recette. Je sais pertinemment que je ne fais pas le poids niveau photographie  face à d’autres blogueuses très talentueuses mais je pense être à la hauteur niveau créativité… Ici, j’ai imaginé un tournedos Rossini avec du canard baignant dans un bouillon de fond de veau au yuzu et canard. L’idée est de revisité le tournedos à la manière et aux saveurs asiatique pour ajouter de la longueur en bouche en ayant toutes les textures…

 

Méthode Laïtoumi = 4 CookHelp/personne le Midi et 6 extras ou 2 JOKERS le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 16 SP/personne

Propoint WW = 19 points/personne

Flexipoint WW = 14 points/personne

IG BAS: non compatible

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
197,4kcal 6,8 g 11,26 g 22,8 g

Continuer la lecture

l_gourmesso

N’étant pas moi-même un grand amateur de café, j’aime néanmoins proposer à mes invités un petit café à la fin du repas, et idéalement ne pas leur servir une tasse de café soluble, mais un vrai bon café. J’ai reçu une machine Nespresso il y a peu, mais le prix des capsules m’a vite donné envie de proposer à mes amis de se mettre au thé plutôt !  Oui, cher amateur de café, je ne vous apprends rien, trouver le café en capsule qui soit à un prix abordable ET qui en plus soit de qualité n’est pas mince affaire à trouver ! C’est pourquoi je vous propose de gagner un lot de capsule Gourmesso.fr adaptable aux machines Nespresso.

Gourmesso.fr c’est 21 variétés de café, de l’arabica en provenance d’Amérique centrale et du sud au robusta, en provenance d’Asie, et comprenant deux café bio.Et qu’ont-il de plus par rapport à Nespresso? Globalement rien. Mais ils ont quelque chose de moins: des capsules moins chères, en moyenne 30% de moins (dès 24 cts la capsule!).

Pour participer à ce concours, il vous suffit:

-D’aimer la page Facebook Light to me, si ce n’est pas déjà fait !,
-Inviter 3 amis à aimer la page (En cliquant ICI)
-D’aimer la page de Gourmesso.
-Et laisser un commentaire en guise de participation 🙂

A gagner: Un pack découverte d’une valeur de 33,99

 

Je procéderai à un tirage au sort par la main innocente de 17 mois  dimanche 17 à midi.

 

photo 4

Amis lyonnais ou personnes venant visiter Lyon, je vais vous parler d’un lieu sur le Vieux-Lyon (quartier St-Jean) qu’il vaut mieux éviter! Je n’ai pas pour habitude de critiquer mais quand ça sent bon l’arnaque et l’attrape-nigaud; je préfère dénoncer.

J’en sors tout juste mais j’ai tellement de rancœur qu’il faut que je vous en parle :

 

L’Eden-fruits a tout pour séduire le passant et il pourrait être un lieu exceptionnel. En effet, le cadre est sympa avec de la verdure et des jolies sièges  avec un bar extérieur tout en bois façon Hawaï pour préparer tous les cocktails devant vous. Les 3 cocktails choisies étaient bons.

Dès notre arrivée, ma femme, ma fille et moi, les serveurs ont été un peu bruts pour nous placer (c’est pas grave, on peut être de mauvaise humeur de temps en temps) mais on a eu l’impression que ma fille allait les gêner. On lit la carte et choisissons de prendre une grande assiette de tapas à partager avec 2 cocktails. Nous demandons au serveur s’il était possible d’avoir un tout petit verre de jus pour la petite (quitte à le payer 3-4€) mais celui-ci nous dit clairement: « On ne fait que ce qu’il y a sur la carte! ». C’est ainsi que nous avons du prendre un cocktail de 50cl minimum pour ma fille….

 

Jusque là, tout est pas trop mal, c’est un dimanche ensoleillé, on est en famille, en terrasse, on boit l’apéro dans un jolie endroit et il nous apporte les « tapas »……..

Autant vous dire que mon sourire niais et heureux s’est en allé pour laissez place à une tête déconfite à la vue de cette lamentable assiette dont voici son contenu: 1 croque-monsieur coupé en 2, de la salade toute prête (bonduel aux 3 saveurs), 1 morceau de pastèque, 1 morceau de melon jaune, 1 fraise, 3 petites tortillas (1 saumon/crevette, 1 poulet, 1 boeuf/haricot), 1 guacamole « old el paso » et 1 sauce salsa « old el paso » (oui, oui, les sauces ne sont pas faites maison malgré le prix)!
photo 1 photo 2
(Vous remarquerez d’ailleurs qu’il n’y a rien de prévu pour trempé dans les sauces…)

Je ne vous ai pas parlé du prix? Et bien cette « grande assiette gastronomique » conçu avec que des produits industriels et dont le temps de préparation/cuisson est quasi-nul coute la bagatelle de….. TA TA DAAAAAAA….

35€ !!! Faisons un bref calcul du prix de revient: 1 grosse poignée de salade (1€), Les quelques morceaux de fruits (1€), les sauces (3 CS de chaque= 1€), les tortillas (On va dire 2-3€ chaque, j’arrondis à 9€) et le croque monsieur (vu le peu de produit à l’intérieur du pain, je mets 1€)! Soit 13€ de prix de revient (et encore, si ça se trouve, c’est moins) vendu à 35€ pour une assiette qui n’a rien de tapas !!!!

Oui, je suis un peu amer mais attendez, c’est pas fini! Je paye en lui soulignant gentiment (sans crier, rien) que c’était pas terrible. Le serveur (mais également gérant) a juste haussé les épaules en me regardant droit dans les yeux avec un petit sourire en coin voulant surement dire: « ouais, je sais et j’men fous ». Tu m’étonnes qu’il souriait avec son addition de 65€. Pour le même prix, on aurait pu manger non loin de là chez « Jérémy Galvan » et là on sait que l’on va bien manger.

La journée avait bien commencé, on avait flâné chez les bouquinistes des quais de Saône, déambuler dans le marché, discuter avec les producteurs…Une envie de manger à l’extérieur et de tester par la même occasion un bar à cocktail, qui malgré ses prix élevés (11€ le mojito :/), nous faisait de l’œil chaque été…On va vite oublier cette adresse et espérer que cet avis ne vous aura pas donné envie d’y casser la croute !

Vous l’avez tester et vous avez un autre avis? Faites-nous en part 😉

IMG_5275 copie
Il y a 1 mois à peu près, ma femme me dit: faut que tu fasses une recette originale avec du roquefort… Je dis OK sans trop faire attention puis vois quelques heures plus tard mes amis blogueurs relayer le lien du fameux concours « roquefort papillon »! Autant, je peux être naïf, autant là, j’ai vite fait le rapprochement: ma femme veut partir en week-end en Aveyron! (Vous trouverez ma participation ICI)
Je pars donc prendre mon roquefort papillon puis le temps passe et toujours pas  l’ombre  d’une idée… Tout ce que je souhaite, c’est trouver une association originale avec des produits de saison..Mais le temps passe et rien ne vient!
A tel point que je me suis dit: tant pis, ça sera pour l’année prochaine!
L’idée m’est venu en dormant, ce n’est pas la première fois que j’invente des recettes dans mes rêves mais le tout est de s’en rappeler le lendemain. Et voici comment j’ai élaboré une recette simple et rapide aux différentes textures.

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (80gr): Midi ou soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 4 SP/personne (80gr)

Propoint WW = 2 points/personne (80gr)

Flexipoint WW = 2 points/personne (90gr)

IG BAS: 4/personne

Régime Dukan: Stab et Repas gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
116.47 kcal 4.41 g 10.29 g 8.82 g

Continuer la lecture

Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
Qu'est-ce que la méthode Laïtoumi©? Cliquez ICI   Trier par phase:
 
 
 
Filtrer ces phases par COOKHELP*:
  *ATTENTION, les recettes sont calculées par déduction des matières grasses et édulcorants naturels autorisés dans la journée!   Rejoignez la communauté sur Facebook ICI
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: