légume

C’est la pleine saison des asperges, profitons en car la saison est courte (1 mois et demi<- voir le tableau des saisons ICI). J’ai imaginé ici une préparation originale et gourmande tout gardant une cuisine saine. Et le moins qu’on puisse dire c’est que ma femme et moi avons adoré, on en a fait qu’une bouchée; et avons été frustré une fois fini !!! Bref je ne pourrais que vous conseiller de tester cette recette urgemment 😉

 

Méthode Laïtoumi = 3CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 5 points/personne

Flexipoint WW = 4 points/ personne

Régime Dukan: Conso et Stab (sauf si vous retirez le parmesan)

Tableau des calories version (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 68.8 kcal 2 g 5.2 g 7.2 g

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Je sais, cette recette n’est pas très originale mais certains ou certaines ne connaissent peut-être pas cette soupe au demeurant si simple et pourtant si délicieuse. De plus, en réponse à un ami pour lui montrer que l’on peut cuisiner avec très peu de préparation et donc rapidement. Pour cette recette, j’ai me suis d’abord filmé pour la préparation (2 minutes) puis j’enchaine comme d’habitube avec les photos explicatives pour un totale de 10 minutes très exactement!! Mais un jour je vous prouverai que pour faire des pates, il faut plus de 15 minutes et qu’ainsi les recettes en dessous de ce temps sont donc plus avantageux (gain de temps et repas équilibré).

Les recettes en moins de 10 minutes-> ICI, et en 15 minutes-> ICI

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 2 SP/personne

Propoint WW = 2 points/personne

Flexipoint WW = 1 point/ personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 12.58 kcal 0.06 g 1.03 g 2 g

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Alors pour cette recette typique de la Pologne, j’y suis allé à l’instinct et le résultat est plus que ressemblant (dixit ma femme polonaise). Après coup, mes beau-parents m’ont expliqué et fait la vrai version qui consiste à faire fermenter la betterave dans de l’eau avec de l’ail et un bouquet garni pendant 2 jours. Donc je vous écris ma version d’abord qui est beaucoup plus rapide et en 2e partie, je vous montrerai la technique de fermentation. Après avoir testé les 2 versions, je pense qu’un mix des 2 pourrait-être à la fois bon, traditionnel et surtout rapide (je vous donnerai mon idée en conclusion).

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 3 SP/personne

Propoint WW = 2 points/personne

Flexipoint WW = 1 point/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 11.66 kcal 0.31 g 0.36 g 1.84 g

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Une recette toute simple mais pourtant si gourmande qu’on se sent obligé d’en reprendre. Et bien, allez-y gaiement car en plus d’être bonne, elle est super light! Et oui, les polonais ne mange pas que du gras (bon, ils en mangent pas mal quand même) et cette recette en est l’exemple type. C’est la soupe préféré de ma femme, bon évidemment la mienne ne vaudra jamais celle de sa « môman » mais bon je suis très satisfait du résultat.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou soir (Dès Phase Stabilisation)

Smartpoints WW = 2 SP/personne

Propoint WW = 3 points

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 35,93 kcal 0.31 g 1.46 g 6.82 g

 

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Profitons de cette fin de saison des champignons pour nous faire un dernier plaisir, j’ai nommé la poêlée de champignons.
Mais pour changer de l’ordinaire, je vous propose de les faire à la coriandre et au gingembre. Vous verrez, c’est fou comme ça se marie bien.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 1 SP/personne

Propoint WW = 1 point/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 32.3 kcal 2.25 g 2.25 g 0.75 g

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La ratatouille est un classique de la cuisine française, c’est savoureux et plein de couleurs. De plus, elle est extrêmement simple à réaliser mais il faut que ça mijote très longtemps (2 heures minimum); et le temps nous est compté à l’heure actuel. Pas de panique, LTM est là! Je vous propose une ratatouille tout aussi bonne mais en 4 à 6  fois moins de temps. Pour cela, je vous montrerai 2 méthodes: La 1ere un peu plus traditionnelle à la cocotte minute (autocuiseur); et la 2e super express au micro-onde. Vous ne me croyez pas? Suivez le guide.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 1 SP/personne

<Propoint WW = 4 points

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 22.05 kcal 0.62 g 0.78 g 3.26 g

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