-Boulangerie

Ici, je parle de pain allégé car j’ai juste retiré le superflu (beurre, sucre, …). Mais cela n’en alterne pas le gout, bien au contraire, le pain garde bien son moelleux car en France, le pain c’est sacré! On s’en sert pour tout, la charcuterie (des recettes->ICI), pour le fromage (des recettes-> ICI) ou même juste le matin pour étaler son nuttelight (la recette ICI) ou sa confiture (la recette ICI). Pour mieux se rendre compte en quoi j’ai allégé ce pain, je vous ferai un petit comparatif juste en dessous entre ce pain et un pain que l’on trouve chez le boulanger.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 1 SP/tranche (20gr)

Propoint WW = 1 point/tranche

Flexipoint WW = 1 points/tranche (20gr)

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories du pain allégé (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 195,14 kcal 1.29 g 6.34 g 40.23 g
Tableau des calories du pain du boulanger (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 285 kcal 2 g 8.5 g 59 g

 

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Et oui, demain c’est l’épiphanie!!! Comme chaque année, c’est l’éternel rituel de la galette où le plus petit va sous la table afin de distribuer les parts au hasard. L’année dernière, je vous en avais fait une 100% light (la recette ICI). Donc cette année, je vais la faire plus modeste en l’allégeant juste ce qu’il faut pour décomplexer lors de ce dimanche.

Méthode Laïtoumi = 4 CookHelp/part: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)
(ou 2CH/part avec la pate light to me)

Smartpoints WW = 12 SP/personne (ou 8 points avec la pate light to me)

Propoint WW = 7 points

Flexipoint WW = 6 points

Régime Dukan: Stab et repas gala

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 216,46 kcal 9.14 g 9.15 g 23,8 g

 

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Aujourd’hui, il y aura 2 rondes différentes soit 2 recettes (Voir l’autre ronde ICI). Pour « un tour en cuisine« ,  où je devais piocher chez  « Effy cuisine » et   »Chez alé » devais piocher chez moi, j’ai choisi ce saucisson brioché qui ma foi a été très bon! Il est relativement simple à réaliser cependant (et comme à mon habitude) je le revisiterai à la suite de cette recette pour l’alléger encore plus rendez-vous plus bas.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi  (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/personne

Propoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan: Stab et Repas Gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 198.37 kcal 10.24 g 10.52 g 15.98 g

 

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Et non, vous ne rêvez pas! J’ai bien réalisé la dernière campagne de Mc donald’s. Mais pour débuter, je vous montrerai comment faire les pains bagels régime et s’en suivront les 3 recettes ci-dessus: le bagel pepper, le bagel cheese et le bagel « bacon ». Ca ne vaut pas le coup d’aller prendre des kilos inutilement, les recettes sont ici sur light to me.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/pain

Propoint WW = 5 points/ pains

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

 

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 294.87 kcal 8.97 g 14.1 g 39.74 g

 

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Rah  la fougasse!!! Encore un produit du sud bien gras comme on les aime (ou pas). Personnellement, j’adore! C’est pourquoi en voyant la recette sur le blog de sunny, je me suis lancé. Bien évidement, et avec son accord, j’ai allégé la recette sans pour autant en altérer le goût.

 

Méthode Laïtoumi = 5 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 17 SP/personne

Propoint WW = 13 points

Régime Dukan: Stab ou Repas gala

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 207.11 kcal 5.78 g 8 g 31.11 g

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Pains Buns

Il y a quelques temps, j’ai été invité chez des amis et c’était soirée hamburger. Excellente idée, j’ai passé une super soirée à concocter moi-même mes hamburger!!! Durant la soirée, ces amis en question m’ont demandé comment faire des pains hamburger et je leur ai vaguement expliqué mais en donnant des proportions approximatives. Du coup, cela m’a trotté en tête et je me suis dis qu’il serait intéressant de vous en faire profiter. Bien évidement, je ferai en sorte de les alléger mais sans utiliser de produits trop compliqué à trouver.

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/pain: Midi  (Dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 5 points/pain

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 204.94 kcal 9.87 g 18.78 g 10.09 g

 

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