Pourquoi les bébés n’auraient pas le droit à l’excellence…. Moi, j’ose leurs préparer des mets dignes de ce nom… C’est ainsi que j’ai décidé de faire un canard à l’orange à ma fille alors que nous ne mangions qu’une simple brandade de morue (la recette ICI)… Mademoiselle a la belle vie, je trouve…. Je pense qu’elle reviendra dans cette auberge 😀

Les ingrédients (Pour 5 pots de 120gr):

-100gr de magret de canard sans peau
-100gr de carotte (ou pomme de terre)
-200gr de pomme de terre
-200gr de potiron
-35 cl de jus d’orange (avec pulpe)
-10 cl d’eau
-1 cc de fond de veau en poudre
-2 CS de vinaigre balsamique
-1 petit oignon
-1 CS d’huile d’olive
-1 cc d’herbes de Provence
-1 cc d’estragon
-1 cc de sucre (ou sirop d’érable)

 

Commençons par émincer l’oignon, couper les carottes en rondelles, les pommes de terre en petits cubes et le potiron en morceaux. Mettez-les dans une sauteuse avec la cc d’huile d’olive et faites revenir pendant 5 minutes en remuant.

Coupez le canard sans la peau en lardons et ajoutez-le dans la sauteuse. Faites revenir 2 minutes, déglacez avec le vinaigre balsamique puis mettez le jus d’orange, l’eau, le fond de veau et les herbes; et faites cuire à feu moyen et couvert de moitié pendant 15 à 20 minutes.

Goutez la sauce: si et seulement si elle est acide, ajoutez le sucre (ou le sirop d’érable). Mixez le tout.

 

Il ne reste qu’à le faire déguster à votre enfant.

 

Bon appétit à votre baby  😉


Autres recettes

Partages 0

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
Qu'est-ce que la méthode Laïtoumi©? Cliquez ICI   Trier par phase:
 
 
 
Filtrer ces phases par COOKHELP*:
  *ATTENTION, les recettes sont calculées par déduction des matières grasses et édulcorants naturels autorisés dans la journée!   Rejoignez la communauté sur Facebook ICI
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: