Et si nous profitons des derniers jours de beau temps pour nous faire un dernier barbecue. Je propose ces brochettes marinées dans du pacific (pastis sans alcool) car cette boisson possède 3 fois moins de glucide qu’un sirop sans sucre et est donc idéale pour les régimes 😉

Méthode Laïtoumi = 0 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

 

 

Les ingrédients (Pour 2):

 

-2 blancs de poulet

-2 CS de pacific (pastis sans alcool)

-Ail déshydraté

-1 poivron rouge et/ou vert

-1 oignon

-Noix de muscade

-1 clou de girofle

-Sel et poivre

 

Commençons par découper le poulet, l’oignon et le/les poivron(s) en gros cube . Mettez-les dans un petit saladier et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez et laissez mariner pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

 

Successivement sur un pic à brochette, mettez un cube de poulet, un morceau de poivron et un morceau d’oignon et ainsi de suite jusqu’à écoulement total de vos ingrédients.

(ici il n’y a pas de poivron mais j’avais mis des poivrons séchées et en poudre dans la marinade)

 

Il ne reste plus qu’à les cuire au barbecue ou à la plancha accompagné d’une salade de tomate.

 

Bon appétit sans calorie  😉

 

PS: Pour ceux et celles dont le pastis rebutent, ne vous inquiétez pas. Ce n’est pas le gout du pastis qui prédomine; il n’arrive qu’en arrière-gout la réglisse caramélisé .


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Une réponse à Brochettes de poulet marinées au « pastis »

  • La plancha permettra à vos aliments de cuire dans la marinade qui va s’écouler sur la plaque alors qu’un barbecue verra la marinade tomber sur les braise ou dans le bac de recup.

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